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    沒有酒，崔稚怎么也翻不出花樣來。

    況且，往后這條運河南北的運輸路能不能打通，又是個問題。只依靠殷杉，也不穩妥。

    她想想在邀酒大會瞧見的情形，在南直隸這一代，銷量出眾的酒水，還是沒有越出本地。就算紹興酒、竹葉青這樣的大牌子，一來是靠著長江傳播，二來，并不十分廣泛。

    她之前在山東，南方的酒幾乎都沒有見到。而從她五景釀在揚州并沒有受到當地人口味上的排斥來看。口味不是主要問題，運輸才是問題。

    可她去哪里找到合適的運輸方式呢？

    要是五景釀能就地取材就好了！

    崔稚想得頭都破了，一早，頂著兩個黑眼圈出門，可把大家伙都嚇了一跳，栗太太問她，“要不要用雞蛋滾一滾？沒睡好么？“

    崔稚道不用，她小丫現在只要能想出辦法來，黑不黑眼圈的，并不重要。

    她吃過早飯，她要到街上轉一轉，栗老板見她這樣，心道街上都是元和黃的折扣旗子，看了只怕更心里堵。

    栗老板問道:“你要不要同我作坊看看？上次不是說想去看看黃酒的酒坊嗎？“

    崔稚想了想，便答應了，收拾了一番，抱了悶家中許久的墨寶，一起出了門。

    栗老板的酒坊不少，今次去的是城外一座大酒坊。這座酒坊產酒最多，質量最好，有好幾位老師傅把控。

    栗老板說起來，滿臉自豪，“這幾位老早便跟著我了，若不是我下手快，就要被旁的黃酒酒釀搶去，那栗子黃可沒有今天了！“

    老師傅最重要，崔稚最初起五景釀的時候，也都篩選一些釀酒年月長的酒坊人家，看重手藝傳承，就好比酒溪莊的邵家。而且她還有馮老板鼎力支持，那才是品酒的專家。

    崔稚聽著栗老板說著栗子黃的發展歷程，心下靜下來不少，一邊擼著墨寶順滑的皮毛，一邊同栗老板道:“從老師傅到大師傅到小學徒，這一環一環可得叩緊，傳承有序，是酒釀的精髓。“

    栗老板點頭道是，“你小丫頭，可真是什么都懂。“

    崔稚能不懂嗎？她自己的師父那里，就是師徒一脈相承的，精髓都在傳承里，一個懂行的老師傅，比幾座酒坊都值錢。

    換句話說，她就算是想要在南方另起爐灶，找人釀酒，八成也釀不出來好酒。

    只怕還沒有栗子黃有競爭力。
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