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    今天是“曾嫂米粉”開業(yè)的日子。一大早，天還沒見亮，王勃和父母就騎車朝城里的米粉店趕。

    到了米粉店，燒水，熱湯，打作料，好一通忙活。四方人把米粉當(dāng)早飯吃，一天當(dāng)至少有一半的銷量，都仰仗早上七點(diǎn)到九點(diǎn)這個(gè)時(shí)段。

    王勃對(duì)三人的工作進(jìn)行了分工：繼父在后廚負(fù)責(zé)冒米粉，母親端米粉，收拾客人用餐后的桌子并負(fù)責(zé)洗碗，他自己則在大堂負(fù)責(zé)迎客并收錢。最初，他的打算是讓母親負(fù)責(zé)冒米粉，繼父收拾桌子，但是后來覺得前堂的服務(wù)員還是讓和藹可親，臉上永遠(yuǎn)帶著笑容的母親來做比較好。而通過這幾天的培訓(xùn)，繼父在把握放作料的多少，冒米粉的時(shí)間這兩個(gè)關(guān)鍵流程上已經(jīng)算得上是得心應(yīng)手，王勃也就放心的將冒米粉的重任交給了他。

    “勃兒，今天生意會(huì)好嗎？”曾凡玉已經(jīng)站在店門邊朝外瞧了幾次，發(fā)現(xiàn)一個(gè)人都還沒來吃，不禁有些心焦。

    “媽，放心吧，生意會(huì)好的。現(xiàn)在連七點(diǎn)都還沒到，那些上班的人可能才起床。咱們今天也算是起早了，明天可以晚半個(gè)小時(shí)。”王勃安慰母親說。第一天營業(yè)，一家人也沒任何經(jīng)驗(yàn)，本著早起的鳥兒有蟲吃的道理，凌晨五點(diǎn)，一家人就起了床，匆匆洗漱后就朝城里面趕。

    “老板，你們這里有些啥子米粉喃？”正說著，一個(gè)提著籃子的大媽進(jìn)了店，看到穿著紅襯衫，黑西褲，頭上還扣了頂“不倫不類”的“戳戳帽”的兩個(gè)一老一少的營業(yè)員明顯一愣，但也沒說什么，只是上上下下打量一番。

    “大媽請(qǐng)進(jìn)來坐。我們有紅湯的牛肉，肥腸，排骨，鱔魚，雞雜以及清湯的雞汁米粉，二兩一塊五，三兩兩元，你吃哪一種嘛？”見有客人登門，王勃連忙結(jié)束了和曾凡玉的對(duì)話，趕快迎了上去。

    “那來一碗肥腸嘛！”大媽道。

    “那你吃得辣不辣喃？”

    “清紅湯嘛！”清紅湯在四方就是“一般辣”的意思。

    “好的。一碗肥腸——清紅湯——！”王勃高聲唱了一個(gè)喏，好讓后廚的父親聽個(gè)明白，“大媽，請(qǐng)您稍等片刻，馬上給你端過來。”王勃朝自己的母親努了努嘴，示意她去端米粉。

    只要熱好底湯，燒開開水，提前打好作料，冒一碗米粉也就是十幾秒的事情，非常快捷。王勃的話音剛落不久，一碗熱氣騰騰，鮮香麻辣的肥腸粉就被曾凡玉端了上來，放在大媽的面前。

    “請(qǐng)慢用哈！”母親對(duì)大媽說了句。這當(dāng)然是王勃教的，是他這幾天對(duì)母親培訓(xùn)的一部分。四方賣米粉的店子雖然多，但是服務(wù)態(tài)度好的卻少得可憐，先不說各種禮貌用語，光是一個(gè)待人熱情就不多見。很多人完全沒有“顧客是上帝”的意識(shí)。王勃從后世而來，他的目的也不是僅僅在四方開一家生意火爆的米粉店，而是要以此店為母版，迅速的擴(kuò)張出去，打造他的連鎖集團(tuán)。所以，除了店鋪和自己一家人的外在形象他十分的看重外，內(nèi)在的服務(wù)品質(zhì)，也就是所謂的軟實(shí)力，更是他關(guān)注的對(duì)象。他之所以把面熱的母親和面冷的父親做了個(gè)對(duì)調(diào)，也是基于這個(gè)理由。
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