第(1/3)頁 一入口就感受到一股沁人心脾的香氣在口腔中炸裂開來,就好像一個香氣炸彈瞬間爆破,以排山倒海之勢把周昆迷的七葷八素的。 好一個銀瓶乍破水漿迸,鐵騎突出刀鎗鳴! 然后隨濃郁香氣而來的是一股甜滋滋的味道,不同于香氣的豪放不羈,這股甜甜的味道相當(dāng)?shù)那遒悬c(diǎn)小家碧玉的感覺,還帶著一點(diǎn)羞澀和一點(diǎn)期待。 就像是山間的清泉汩汩的流著,又像是一朵小花在心田里綻放。 周昆開始用牙齒壓迫桂花熏魚的外皮,感受到的是酥、香、脆、彈。 香脆的外皮讓人想起小時候最愛吃的零食妙脆角,也是這樣香香的,脆脆的,一口一個根本停不下來。 而酥彈的口感卻提醒著周昆這其實(shí)是魚皮制作而成,那獨(dú)有的滑嫩感和Q彈感在昭示著它滿滿的膠原蛋白。 魚肉的味道似乎沒有魚皮那么驚艷,只有一個簡簡單單的嫩字。 但就像是獨(dú)孤求敗手上的玄鐵劍法那般,重劍無鋒,大巧不工,以一力破萬法。 只需要把嫩發(fā)揮到極致,就再也不需要其他任何的修飾。這道菜讓人不得不佩服廚師的精巧匠心,所有的風(fēng)味精華都是鎖在魚皮上,然后通過最樸實(shí)無華的魚肉來承載著這一切,把味道徹底的綻放出來。 牛就一個字,愛只說一次。 除了瘋狂下筷以外,周昆也沒別的方式來表達(dá)對這道菜的喜愛之情了。這個時候就連小助理王峰都不再唯唯諾諾的謙讓,都敢和周昆爭搶起所剩無幾的熏魚塊起來。 不得不讓人感慨美食的力量恐怖如斯! 只是一眨眼的功夫原先還被特地疊成巧妙造型的熏魚瞬間就落入三人的腹中消失不見,獨(dú)留了一個光溜溜的空盤子和一朵裝飾用的小花。 第(1/3)頁