第(1/3)頁 倆人同時回答:“好”。 倆人就坐在餐廳里聊天。 陳雨馨找來廚房的鑰匙,打開廚房的門和媽媽一起走進去。 走去冰箱找出雞蛋、西紅柿、瘦肉,蔥,在柜子里拿到面條、姜蒜放在操作臺上。 陳雨馨看著谷文秀說道:“媽媽,今天我教你做西紅柿雞蛋面,你記住下面的步驟。” “第一步煮一鍋開水,把西紅柿洗干凈放入開水煮一會撈起,煮過的西紅柿皮就很容易拔皮;然后把面條放到開水煮開撈起,用冷水過面備用,面條冷卻后就不會粘在一起。。” “第二步煎雞蛋,鍋燒干水倒油進去,倒油入鍋時鍋里不能有水,有水倒入鍋里的油會隨著溫度上升會砰,容易濺到手和臉,濺到會燙傷;油燒到沸點才放雞蛋去煎,沸點煎出來的雞蛋特別香,雞蛋煎八成熟就裝起來,八成熟的雞蛋特別嫩滑。” “第三步切姜蒜,再切一點肉剁成肉沫,把拔皮后的西紅柿切成片,鍋里油燒開,先放姜蒜爆香再把肉沫放入鍋里炒干水,然后加上西紅柿翻炒加水煮爛,調好味,然后加入面條煮開,裝碗,把煎好的雞蛋放在面條上面再灑點蔥花就成功了。” 谷文秀皺著眉頭認真的聽女兒講解,聽完開口道:“你在旁邊看著我,我來煮好嗎?” 陳雨馨看著谷文秀,讓她感覺到,從踏進廚房那一刻,她臉上充滿了堅毅與自信。 第(1/3)頁