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    蛋撻最早是作為外國下午茶甜點(diǎn)，其外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿，一口咬下去層次感分明，甜味濃郁，十分美味的小點(diǎn)心。

    這也是小孩子的最愛，想當(dāng)年他在孤兒院就有幸吃過一次，某個好心人送來一批蛋撻，每個小孩都分到一個，第一次吃到那么香甜濃郁蛋香的食物，讓陸晨終身難以忘記。

    做蛋撻到還簡單，唯獨(dú)這蛋撻皮有點(diǎn)麻煩，陸晨環(huán)視四周，最終在碗柜里找到一些小碗，這些小碗不大，用來做蛋撻皮正好。

    陸晨滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，他開始調(diào)配蛋撻材料。

    蛋撻制作方式和種類都有很大不同，最普通的就是平時人們在家里做的蛋撻，最麻煩口味最好的瑪嘉烈葡式蛋撻，精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例，都經(jīng)過專業(yè)廚師的道道把關(guān)，才臻于普通蛋撻難以達(dá)到的完美。

    關(guān)于蛋撻陸晨也專門去研究過，所以做出來的蛋撻絕對美味。

    他先將牛奶倒進(jìn)大碗中，然后將甘甜汁倒入一些，再將五枚雞蛋蛋清蛋黃分離，將蛋黃倒進(jìn)去，用打蛋器攪拌。

    直到攪拌成淡黃色液體后，陸晨才舀了一大勺的淡奶油繼續(xù)攪拌。

    就在他專心的攪拌時，就聽到輕盈的腳步聲響起，陸晨回頭一看，只見陳若男悄悄的從門口走進(jìn)來，看到陸晨望過來似乎有些不滿意。

    “居然被你聽到了，無聊，你在做什么？”看到陸晨手中的活，陳若男好奇的伸過腦袋看了看。

    能看到修長的脖子里白皙粉嫩的皮膚，陸晨連忙將眼神收了回來：“你怎么不在外面待著，跑過來干什么？”

    “看著一群小孩子玩耍特別無聊，還是小小姐有耐心，我就過來看看。”陳若男眼睛一直在奶油盆子和面糊糊之間晃悠。

    “既然來了也別閑著，給你點(diǎn)事情做做。”陸晨將手中的盆子和打蛋器遞了過去。

    “這是要干什么？”陳若男拿著打蛋器好奇的問道。

    “攪拌即可！”免費(fèi)勞動力不用白不用，陸晨從儲存箱里又拿出一個打蛋器，倒了些材料攪拌起來。

    “這個也是蛋糕？”陳若男攪拌速度被陸晨快多了，她手如同幻影般，只見盆子里的材料迅速變成成品。

    “蛋撻，特別好吃，等會你就知道了，你那個攪拌的不錯，再攪拌一會兒就可以進(jìn)烤箱了！”陸晨瞟了一眼陳若男手中的盆子解釋道。
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