第(1/3)頁 旁邊的徐大娘看陸晨要做新菜,心中暗暗著急,連忙跑出去叫徐前。 陸晨是天廚宗弟子,徐前又是陸晨的徒弟,那徐前以后也就是天廚宗弟子,前途巨大。 母親永遠想著兒子,還好徐前將食材剛置辦完,聽到母親這樣一說,拔腿就跑。 而陳若男和瑤瑤看到陸晨又要做新菜,都情不自禁的吞了吞口水,一大一小跑到廚房外面等著吃好吃的。 看到兩人眼睛緊緊的盯著自己,陸晨又好氣又好笑。 “等會少吃一點,女孩子晚上吃太多了,會胖的。” 胖這個字果然是女生的天敵,瑤瑤嘴巴翹著能掛醬油瓶了,她心想:我才不會胖呢?大不了到時候少吃那么一點點。 陳若男翻了翻可愛的白眼,等沒人發現的時候,她悄悄伸手摸了摸自己的細腰,松了口氣。 急促的腳步聲響起,陸晨正準備做準備工作,抬頭一看發現是徐前回來了,不由笑道:“徐前回來的正好,今天就來考驗下你的刀功。” 徐前一聽,連忙點點頭,最近他每天都會留一個時辰來練習刀功,雖然達不到師傅那么變態,可切個蘿卜絲之類的沒什么問題。 “我給你示范一次,剩下的你來做。”陸晨抓住任何一個可以教育徒弟的時機。 徐前點點頭,眼睛都不轉的看著陸晨,只見陸晨抽出天廚菜刀,拿過一塊肉,慢慢的切了下去,切了三片后停了下來。 “肉片相比肉塊更容易入味,能有更好的口感。”陸晨笑著解釋道。 “居然一樣。”徐前和張彌道都瞪大了眼睛,一人拿起一塊肉片,贊嘆不已。 三片肉片厚薄相當,十分均勻! 張彌道暗自嘆息,想不到這切出來的肉片都要求那么嚴格。 至于土豆,陸晨將一個洗干凈的土豆切成薄片,然后又轉過來切成絲,每根絲都粗細一致,白生生的看起來特別舒服。 “做菜講究的就是色香味美,其中色包括顏色搭配,以及形狀,均勻的形狀看起來不錯,還能更更能入味!”陸晨繼續說道。 “原來如此!”張彌道嘆息著,想不到這刀功里還有那么多文章。 陸晨演示完畢后,就將廚臺讓給徐前,徐前也算鎮靜,在眾目睽睽下學著陸晨的樣子切起了食材。 陸晨在旁邊將泡好的干臻拿出來,切成薄片,還有青靈草也切成段待用。 “我以前做過干臻燒肉,其時間特別的長,要將肉燒到肥而不膩,瘦而不柴至少要一個時辰才行。而今天做的干臻肉片,烹飪時間短,但其要求火大,火候控制極其重要。”陸晨解釋道,避免眾人將兩種菜肴攪渾。 第(1/3)頁