第八十四章 小雞燉干臻-《打造修真世界幸福感》
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陸晨給張彌道列了個單子,上面寫滿了需要的調料以及其味道,這里面多為辣椒,胡椒,花椒,以及各種鹵料。
至于醋和黃豆醬這類的就不用了,陸晨自己用材料來發酵制作。
說實在話,這些調味料張彌道都沒見過,不過自己大話說出來了,自然要去尋找。
兩人約定好每個月教授張彌道三道菜,一年之內教完,張彌道自然同意,兩人約定教菜的時間,張彌道這才急匆匆的離開了。
合作費用,張彌道會在教授菜品時過來待幾天,順便將費用付清。
處理完這件事后,眼看就要到飯點,陸晨急忙跑到廚房里看了看食材,發現有火靈蛋,火靈雞,還有洗好的干臻,摸了摸下巴腦海里浮現出一個菜品。
小雞燉蘑菇!
不這個世界應該叫小雞燉干臻。
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜。通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。可惜這里并沒有粉條,粉條要用紅薯打成粉,然后再制作成粉條,可惜陸晨還不知道這個世界的紅薯長什么樣子,自然只能忽略不計了。
用小雞和干臻一樣能做出極品美味,陸晨也沒在猶豫,他將火靈雞收拾干凈,拿到菜板上斬成小塊,沖洗干凈。
然后將干臻也洗凈,提前冷水泡發,擇去根,洗凈,控干水分。
至于青靈草洗了一些,用斜刀切成小段,姜梨一塊,洗干凈后拍松。
就在陸晨忙碌的時候,采購東西的徐前回來了,聽說陸晨在做新菜急匆匆的跑進廚房打下手。
多了個打下手的,陸晨自然輕松許多,他說道:“你燒一鍋水,放點酒,然后放入雞塊,煮開后撈出雞塊,控干水分。”
“知道了師傅!”徐前點點頭,連忙跑到柜子里翻了一瓶酒出來。
這瓶酒是昨天買的,這個世界的酒度數并不高,畢竟釀造技術并不是很出色。
陸晨接過酒聞了聞,酒味十分淡,帶著一股濃郁的靈氣,與其說是酒不如說是藥水。
聊勝于無吧,陸晨很無奈,有空一定要把酒釀制出來。
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