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    擼串，是大多數(shù)青年人甚至中年人夏日的快樂源泉。

    無論是加班加成狗的996工作制的上班狗們，還是在兼顧學(xué)業(yè)的同時不忘談戀愛的大學(xué)狗們，或者是嘴上喊著減肥實際上體重一斤沒掉的小姑娘們，都無法擺脫擼串的誘惑。

    燒烤作為人類最原始的烹調(diào)方式之一，把食物置于干熱空氣中比較靠近熱源的地方來加熱，肉類，蔬菜，海鮮，昆蟲，甚至是其他的一些奇奇怪怪的食物，全都可以拿來做燒烤。食材品種豐富，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。

    江楓已經(jīng)很久沒有吃過燒烤了，他對燒烤的印象還停留在煙火繚繞的炭火烤的階段。但由于將肉類進(jìn)行燒烤的時候產(chǎn)生的煙霧過大，北平這邊的燒烤攤子基本上都是無煙電烤爐或者無煙炭。

    失去了煙霧這一燒烤靈魂的電烤爐燒烤和無煙炭燒烤，只能用師傅優(yōu)秀的手藝來彌補。

    比如江楓所在小區(qū)東門的這家燒烤店的燒烤師傅，手藝就相當(dāng)?shù)牟诲e。

    江楓吃燒烤的水平只停留在初級階段，烤羊肉串，烤牛肉串，烤基圍蝦，烤土豆片，烤藕，烤四季豆，再加上一個烤茄子，品種匱乏得有些可憐。

    吳敏琪由于身體的特殊原因，不宜吃這些過于刺激的東西。

    “對了，江楓，我好像沒見過你和江叔做燒烤，你們會燒烤嗎？”季月至今仍在譴責(zé)自己今天下午居然吃了三只八寶栗香鴿，為了懲罰自己今天，決定這頓燒烤只吃素。

    “不會，我們家就是一個菜館子怎么可能會做燒烤呢？”江楓抓起一根羊肉串就是一大口。

    這家的羊肉串價格不便宜，相對應(yīng)的食材的質(zhì)量也很好。

    羊肉串用的是羊后腿肉，肉中帶筋，筋肉相連，最適合用來腌制。

    羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，高蛋白，低脂肪，經(jīng)過一段時間的烤制后脂肪都化在了后腿肉上，撒上孜然等香料，噴香撲鼻，不膩不膻，外酥里嫩，微辣中帶著鮮香。

    愛了愛了。

    “好吃嗎？”季月嘴里嚼著藕片，目光卻一直黏在江楓的羊肉串上，眼睛都直了。

    “挺好吃的。”江楓又吃了一串。

    “我覺得北平這邊的燒烤和我家那邊的不一樣。”為了使自己不去看江楓的羊肉串，季月只能努力轉(zhuǎn)移話題。

    “是不一樣，我家z市那邊的燒烤和這邊的也不一樣，羊肉串基本上不用羊肉，雖然不知道具體是什么肉但是也挺好吃的。”江楓嘴里還有羊肉，說話有些含糊不清。
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