第(1/3)頁 就像是初嘗禁果的少年人食髓知味,無休無止的索求一樣。 科研汪們也圍繞著薛旺汪汪叫,只是想要再得到一串肉串。 令人遺憾的是,薛旺沒有想象中的那般嚴格控制肉串的流出速度。 王韜開始有些擔(dān)心這種新的激勵方式,又能夠持續(xù)多久呢? 不過,他一邊嘴角流油,一邊說這個話,實在是有些沒有資格。 與此同時,薛旺的技藝也開始更爐火純青了起來。 如果說,在剛剛第一次烤串的時候,他所有預(yù)判性質(zhì)的操作,失誤密集的像是王韜腿上的腿毛一般的話。 現(xiàn)在掌握了更多數(shù)據(jù)的他,預(yù)判起來也就更加得心應(yīng)手了。 不過,任何一個行業(yè)都值得仔細鉆研。 包括烤串也是如此。 薛旺最新的發(fā)現(xiàn)就是,有差不多三分之一的科研汪,對于他按照完美情況拷出來的肉串,盡管也算是喜歡,但是卻沒有像是普通肉串那樣喜歡。 如果不是他們的口味出了問題,那么就是食物的風(fēng)味物質(zhì),不僅僅只有美拉德反應(yīng)能夠提供。 或許,稍微烤焦的碳化,能夠戳中一部分人的喜好。 不過…… 如果根據(jù)生物的本質(zhì)來分析的話,他們能夠喜好這樣的風(fēng)味,一定是對于他們的身體有用的。 沒錯,人類絕大多數(shù)的喜好,與其說是絕大多數(shù)人自以為自己就是喜歡不同。 其實,更多的是一種基因的選擇。 當然了,人類也制造出了一些超出了這個系統(tǒng)的東西。 例如——臭豆腐。 人類,為什么會討厭臭豆腐的味道。 因為,臭豆腐本質(zhì)上是食物的一種腐敗。 而在自然界當中,腐敗往往就意味著細菌的大量繁殖。 里面的有害細菌,輕則使人腹瀉,重則使人去世。 因此,絕大多數(shù)生命,問道腐敗的味道,就會拒絕吞食這個食物了。 但是,臭豆腐雖然也同樣腐敗了,但是它里面卻沒有有害的細菌。 因此,雖然味道讓人討厭,但是一旦吃了,絕大多數(shù)人卻還是都能夠接受。 因為,味蕾判斷出了,在這其中,蘊含著對于身體有益的成分。 薛旺想到這里,烤串的手法就又發(fā)生了一些變化。 第(1/3)頁