第(1/3)頁 液態的動物油脂,順著科研汪的嘴角流了下來。 經過腌制的大粒牛肉,在炭火的炙烤下,發生了美拉德反應。肉本身的焦香與腌料的焦香混合在一起,讓人在嗅覺上得到了極大滿足的同時,味覺上也得到了極致的享受。 只是,這是屬于獵食者的大餐。 對于可愛的牛牛來說,這樣的燒烤盛宴,對于他們來說,應該就是十八層地獄吧…… 畢竟,這里的人會把自己肢解、切塊、腌制、燒烤或者油炸,乃至于其它各種方法“蹂躪”。 這樣的話家伙都是魔鬼吧…… 耗費了這么大力氣,居然只是為了滿足口腹之欲,這更是魔鬼了吧? 是草不夠好吃了么? 居然這樣…… 薛旺也很快分到了一串牛肉粒串,焦香四溢的牛肉粒,在他的齒間被咀嚼碾碎成更加微小的肉絲。 落在味蕾上的調料與油脂的混合物,在擁有極佳味道的同時,各種數據的分析,也映射在薛旺的腦海里。 只不過,這在進行專業研究的時候,頂級分析能力,在享受美食的時候,卻是一種干擾。 不過,就像是入微之眼一樣,味蕾讀取,同樣是一個不可關閉的被動技能。 “我來烤一串試試。”薛旺吃完了一串肉串突然說道。 正在烤串的科研汪,當然知道誰是老板,誰是給自己錢的人。 他第一時間,讓出了烤串的黃金位置。 薛旺站了上去,入微之眼啟動,他的手握住金屬釬子的尾部,開始了上下翻飛,眼花繚亂的操作。 “這……這是……老板這是在干嗎?” “是在燒烤吧……” “乖乖,怎么這么花哨?” “怎么說話呢?這不是花哨,這是神乎其技!” 科研汪們紛紛停下了吃東西的嘴,開始看著薛旺的表演,評價了起來。 木炭表層溫度:五百攝氏度。 木炭上方五厘米空氣溫度:兩百三十二攝氏度。 木炭上方十厘米溫度:一百九十五攝氏度。 薛旺的入微之眼,將視覺觀察到的信息,轉化為了準確的數據。 當然了,木炭燃燒的旺盛程度一直在變化,因此溫度也在不停地變化。 薛旺從剛剛吃烤串的時候,已經味蕾分析出了燒烤時最佳口味的指標。 第(1/3)頁