第(2/3)頁

    好好的酒樓不做，非要來跟她爭。而且貪心不足，一家酒樓分兩種吃食，又做得不好，這不等于自掘墳?zāi)姑矗?

    不過這對她來說是一件好事。

    別人家的火鍋店做得越差，就越能顯露出她的火鍋店有多受歡迎。以后再多的模仿家，都沒辦法搶走她的生意了。

    她琢磨著，等那家火鍋店倒閉后，自己就再開個分店。

    想到此，她便立即吩咐下去，讓人在鄰縣去看有沒有地段合適的酒樓或者大型客棧要賣。

    她想著開分店的時候，那家火鍋店的老板，卻在點(diǎn)著燈噼里啪啦的敲著算盤，神色十分激動。

    “火鍋果然賺錢，雖然利潤少，但食客量大。今天一天的收入，就是以前的三倍…”

    “老板，小的還有個辦法，能讓咱們減少些成本？”

    中年掌柜湊過來，討好的獻(xiàn)計。

    老板敲算盤的動作一頓，側(cè)頭看他，“什么辦法？”

    “咱們可以把用過的鍋底留下來，清干凈里面的剩菜，再重新用油熬制一遍，第二天繼續(xù)用。這樣，不就節(jié)省了一大筆費(fèi)用嗎？”

    要知道，底料用的辣椒花椒可都不便宜。

    老板目光灼灼，“好，就這么辦。”

    他只想著怎么賺更多的錢，卻沒考慮到，若是鍋底不干凈，很有可能吃壞肚子。

    到時候，可就不是幾個錢能解決得了的。

    ……

    “大姑娘，小的打聽到了，明縣南街有一家三層樓的酒樓，規(guī)模比咱們現(xiàn)在的火鍋店還要大一倍。也是因?yàn)樯馐挆l，連連虧本，掌柜的沒辦法，就關(guān)門了，打算賣出去。那塊地皮不錯，人流量也大，所以賣價也不低，要兩千兩。”

    “明縣的人口比起登縣如何？”

    “要少將近一半。”

    “富戶商賈是不是也要少一些？”

    “是。”長福道：“登縣是延城轄地最大最繁華的縣，人口最多，也是官宦富商的集中地。”

    而一般去高檔酒樓吃飯的，基本都是有錢人。也難怪明縣那個規(guī)模龐大地段又好的酒樓，做得虧本最后不得不關(guān)門了。
    第(2/3)頁