第(2/3)頁 等全部豬下水清洗完畢的時候,周氏回來了,聞到了廚房里飄出的香味,好奇的進去看了看,正好看見寶貝女兒在切豬心。她沒出聲打擾,用籃子裝了雞蛋又出門了。等她再次回來,季菀已經(jīng)在淘米。 周氏許久沒吃過大米了,都快忘記大米的味道。 “阿菀,我來燒火吧?!? “蛋都送完了?” “一共六家,六十個雞蛋,都送到了。” 周氏挽起袖子,坐在灶臺前開始燒火。 季菀笑笑,繼續(xù)忙自己的。其實淘米水也可以洗豬大腸,但還是要用上面粉和鹽,以及白醋。所以她干脆就用堿水,一步到位的除味。 季菀把淘好的米放進燒水鍋,另一口灶早就點了火,燒木頭樁子,倒不用時時添柴火了。 肥腸鹵好后,天已經(jīng)完全黑沉。 豬蹄還得鹵將近一個時辰,所以季菀干脆將鹵水盛出來倒在一個木盆里,開始爆炒豬心、豬肝、豬腰、豬肺。 “二姐姐,我想吃那個?!? 季珩指著那一大碗的鹵肥腸,眼里都在冒星星。 季菀回頭,看見妹妹也站在門口,目光盯著鹵肥腸,正在努力咽口水。 她笑笑,“阿容,你也過來吃吧。” 季容有點不好意思,但肉的味道實在太誘人,她小步走過來,拿了兩個碗兩雙筷子,分別給自己和弟弟盛了一碗。看弟弟夾了肥腸就要吃,她囑咐道:“先給娘和姐姐吃?!? 季珩很懂事,端著碗走到周氏身邊,用筷子夾了一塊肥腸遞到她嘴邊,“娘,吃肉。” 周氏目光溫軟,“阿珩吃吧,碗里還有,娘等會兒再吃?!? 季菀倒是沒推辭,就著妹妹的筷子吃了,笑瞇瞇道:“嗯,味道還不錯,你也吃?!? “嗯?!? 那天季菀打的三只野兔,吃了一天半,這兩日家里人都沒沾過葷腥。季容一吃肥腸,就停不下來了,很快就把一小碗肥腸吃了個干干凈凈。再看弟弟,也吃得見了底。 季菀也把豬肝炒好了。 “阿容,你盛一碗鹵肥腸去給大伯他們,我這里很快就好?!? “好?!? 第(2/3)頁