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    李佑、張寶貴和陰廣浩正在胡扯，周乾和王寮喜滋滋地進來了。王寮端著那碗雞蛋羹，進來就跪下了。他激動地說道：“謝謝王爺，您教給奴婢的法子，實在是高妙啊。”

    張寶貴上前接過那碗雞蛋羹，陰廣浩也好奇地湊過去看。他們二人對于雞蛋羹不陌生，這是他們常吃的東西之一。可是，看到雞蛋羹竟然是這個樣子，張寶貴疑惑地問道：“佑哥，這是你做的？”

    李佑洋洋得意，眼睛朝天。

    王寮激動地說道：“兩位公子爺，這真是我家王爺教的方子，真是太神奇了。”

    陰廣浩上下打量了李佑一番，疑惑地問道：“佑哥，難不成神仙真的請你吃飯了，你居然會廚藝了？”

    李佑笑道：“這算什么？我現在就去給你們露一手。你們在這里等著，我今天就讓你們看看，什么才是人吃的東西。”

    張寶貴和陰廣浩也來了興致，要跟著他一起去。于是三人一起來到了廚房。

    此時，廚房里的廚師們已經按照李佑的要求準備好了食材。

    陰廣浩看著案板上瓷盆里的五花肉問道：“佑哥，這是什么？”

    李佑說道：“豬(豚)肉，五花肉。”

    “啊？”張寶貴和陰廣浩立刻就皺起了眉頭。張寶貴說道：“這能吃嗎？我可是不吃豬肉的。”

    陰廣浩也說道：“豬肉不好吃。佑哥，你就騙我們吧，還什么美食，這就是你要做的美食？”

    唐朝人以羊肉為主，很少吃豬肉，他們認為豬肉檔次低，還有礙健康。當然，還有一個主要原因，是他們的做法有問題。

    唐朝沒有花生油《我國花生栽培歷史初探》(此處不專門論述了)，菜籽油的味道，北方人大都不喜歡，只是用來點燈用。所以豬肉的做法就極其單調了。主要的吃法，就是將豬肉煮熟，放上鹽和蒜泥，類似于蒜泥白肉。

    周乾等人按照李佑教給的方法，已經榨出了少量的花生油，李佑將花生油加熱后，放進紫砂糖(從天竺進口的紅糖)，將糖化開，再將已經抄好的五花肉放進去上色。

    這些工序做完后，李佑交代了所要放的調料，然后說道：“你們將此肉轉入砂鍋加適量開水，慢火燜半個時辰，要注意經常給肉翻身，避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。”

    隨后，他和張寶貴等人就離開了。

    一個小時后(為了閱讀方便，改用現代時間)，周乾和主膳高志明拎著個朱漆食盒進來了。看到他們的滿臉喜色，就知道紅燒肉的味道如何了。

    果然，他們打開食盒，一股濃郁的香氣頓時彌漫開來。
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