第(1/3)頁 “甜甜,我這就去買。那個,得買多少請?zhí)。俊贝猴L(fēng)覺得沒有多少熟悉的人要請,真不知買多少請?zhí)? “買一百份!你那些工友、朋友,以及紅葉他們,難道都不要給請?zhí)麊幔俊碧鹛鹫嫦肷先ヒб豢诖猴L(fēng),怎么這點小事都要問自己。 “他們都算上,也不過十幾個人,你讓我買這多?”春風(fēng)感覺甜甜到底會不會算賬。 “我就不是這店里的老板了?我就沒有朋友、同學(xué)了是不是?”甜甜感覺春風(fēng)的腦子這會是不是短路了,她真想替春風(fēng)看看。 “不好意思,我把這忘了!我這就去買!”看到甜甜咬著牙向自己走來,春風(fēng)趕緊跑開。 “算你跑得快!哼……”看著跑走的春風(fēng),甜甜冷哼著。 請?zhí)I回來,春風(fēng)二人回到老店,喊過菊花嫂和三丫姐一起商量。決定提前四天安排員工到新店,打掃衛(wèi)生布置等。 “菊花嫂,小帆學(xué)的怎樣了?”春風(fēng)首先問著菊花。 “小帆學(xué)的還不錯,年輕識字就是學(xué)的快,基本上自己可以單獨操作了。我這讓他自己一個人試著做過幾次,都還不錯。”菊花回答到。 “那就好!我是這樣想的,新店開業(yè),我覺得還是頭兩天你過去主持著好些。正好帶著小帆幾天,讓他能早點自己上手。三丫姐就留在老店負責(zé),這樣我和甜甜也都能放心。以后你主要的時間放在新店,等那邊一切都正常后,兩個店你可都得監(jiān)管著。”春風(fēng)做著安排,他想著把三丫姐安排在老店還是好些。 “春風(fēng),這從老店抽多少人過去?這兩天按你的吩咐,我又招了幾個人,廚師我也又招了三個。”菊花知道新店開業(yè)的重要性,問著春風(fēng)新店的安排。 “原來六個廚師,加上新來的三個,我想先抽三個老員工廚師帶著二個新來的一起過去,這邊留下四個廚師。服務(wù)員這邊留下五個,其他的全部調(diào)到新店。畢竟那邊的店面比這邊大,需要的人手多。開業(yè)那天要是人手不夠,再從老店把廚師和服務(wù)員各抽一個過去幫忙。菊花嫂,你現(xiàn)在喊大廚和小帆過來一下,我們再具體說一下人員的安排。”春風(fēng)開始著對人員的調(diào)配安排。 等大廚和小帆進來,春風(fēng)說了下剛才幾人商量決定下來的情況,問大廚誰可以留在這邊管理后廚。新店那邊,春風(fēng)還是決定讓大廚帶著幾個廚師過去。 “老板,這邊留小孫主管后廚還可以。那邊現(xiàn)在我最擔(dān)心的是后廚幫工的阿姨,生意好的話,一個人又是洗碗洗菜的肯定來不及。服務(wù)員現(xiàn)在總共有十二個,抽過去七個應(yīng)該差不多能夠。還有一點的是,兩個店了,這每天菜的采購方面,必須有個專門的人負責(zé),再這樣讓褚經(jīng)理自己跑,那可就有些忙不過來了。”大廚想了想后說道。 “洗碗阿姨我們可以明天再招,你說采購的事,每次都是菊花嫂和奇叔兩人幫著去,我還真沒考慮到。這樣總是讓他倆身兼多職,是太辛苦他們了。這兩天我來想辦法,看找個合適的人過來專門負責(zé)。其他你們覺得還有沒考慮到的,趁現(xiàn)在我們好早點安排好,不能等到開業(yè)人手不夠。”春風(fēng)說完問著大家。 和大廚商議過后,看著大廚和小帆二人出去,春風(fēng)坐在那考慮著,叫誰來幫自己專門采購呢!采購的事,可是得讓自己放心的人來。畢竟那是最容易占便宜的職位,稍有用人不慎,可就讓自己的錢進了采購人員的口袋。 “你們說我讓誰來幫我們采購最合適?”春風(fēng)想來想去,想不到合適的人。春風(fēng)考慮過離自己最近的大鵬,但他覺得大鵬不能讓他放心。從和大鵬的共事中看的出來,大鵬是個比較看重利益的人。 第(1/3)頁