第(2/3)頁 “我獵殺的這只幼豬,差不多有60公斤,如果保存妥當的話,這些肉足夠我吃上一個星期了。” 說著,林楓蹲下身,在野豬的腹部劃了數刀,開了一道長長的口子,內臟流了一地。 緊接著,他切下一塊肋條肉,放在了鏡頭前,解釋道:“你們看,即便是肋條肉,野豬的肥肉也并不多,這種肉特別適合燒烤,口感很贊。” 言罷,林楓又割下好幾條肋條肉,放在一張棕櫚葉上,而后就開始處理背脊和腿肉。 他的刀法很流暢,甚至讓觀眾一度懷疑,楓爺以前是不是當過屠夫? 不然,為什么會對野豬的結構這么了解? “臥槽,楓爺,說,你以前是不是殺豬的,這手法也太熟練了吧?” “楓爺,你以前是哪個菜市場的?” “瘦肉這么多,吃著不柴嗎?” “233333” 林楓笑了笑,“各位,不會殺豬的主播,不是好廚師!只要有點生活常識,這些應該都不難理解吧?沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?” “剛才有朋友問,野豬肉會不會很柴?其實不然,它的口感比家豬還要嫩,還要香。” 傘兵刀在赤紅的豬肉間上下紛飛,幾進幾出,不一會兒,;林楓就將一整頭豬,給分割干凈了。 “現在處理山兔!” 說罷,林楓拿起兔子,運刀如流。 雖然刀刃并不鋒利,但有刀工彌補,只一會兒,漂亮的兔肉就被料理完成了。 “兄弟們,這些肉今天晚上肯定是吃不完的,所以我要留出一部分,用煙將其熏熟,然后保存起來,就像之前處理魚肉那樣。” 說著,林楓將一部分生肉,穿到樹枝上,掛在庇護所的屋頂上,而后他又找來一塊較為平整的石板,對著攝像頭道:“前幾次,我們都是烤,這次嘗試下新吃法,石板煎肉。” “石板煎肉的味道會鎖住油汁,吃起來更加濃郁。” “666,石板煎肉,楓爺太會吃了!” “花式放毒。” “想吃。” 說話間,石板已經變得很燙了,林楓拿出一小塊肥肉,往上一丟。 “嗞——!” 霎時,烤肉的嗞嗞聲傳來,肥肉被石板上瞬息萬變,冒出油汁,又很快融化。 第(2/3)頁