第十三章 我們吃不準的,他能!-《大國重器》
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初戰(zhàn)告捷以后,白云天立即推出了點餐服務(wù),而且把顧客瞄準了女生宿舍o
原因很簡單,就是為了提高利潤o
做過餐飲的就知道,客人都趕著飯點吃飯,過了這個時候,客流量就急劇下降o
所以在這個時間段,他們只能蒸一鍋飯o
一鍋飯滿打滿算,能蒸出十三四斤o
男生飯量大,一頓半斤不算什么,一頓八兩的大有人在o這樣分下來,一鍋飯充其量就二十來個顧客,說不定還更少o
但是女生吃不了那么多,打飯多是二兩、三兩o
這樣算下來,蒸一鍋飯,就能賣給四十到六十個客人o
人不能光吃飯,總要來點菜吧o
那么能賣出去的菜也就多了兩到三倍!
一個簡單的數(shù)學(xué)題而已o
結(jié)果也正如他所料o
由嚴季和的女朋友方芳,充當點餐員,只跑了半層樓,就完成了銷售任務(wù),一共帶回來五十七份訂單o
每個女生,平均只有二兩多o
但她們點的菜,卻有八十二份,還是以肉菜居多,順帶著還賣出去二十一份湯o
總計收入二十四塊七毛六o
去除成本,扣掉給方芳的提成,實際利潤十九塊三毛八,比中午高出近一半!
全天總利潤三十二塊o
包文山、嚴季和、徐洋拿著一疊元票、毛票數(shù)了又數(shù),幾乎不敢相信這是事實,開心得都快傻了,方芳也在旁邊笑得合不攏嘴o
一天三十二,一個月就是九百多o
三個雙職工家庭的收入,就這么輕易到手,做餐飲實在是太來錢了!
他們只是小打小鬧地搞了一下,就賺了這么多錢o
看到實實在在的報酬,所有人都更有信心,希望進一步把生意做大o
于是當白云天提議再添購一個蜂窩煤爐,買一個更大的蒸飯鍋時,所有人都舉雙手贊成o包文山甚至連夜回了一趟家,騎著自行車帶回來一堆蜂窩煤,解決了燃料問題o
當天營業(yè)結(jié)束,大家抱著鍋碗瓢盆,歡天喜地的搬回了宿舍o至于蜂窩煤和爐子,白云天給門衛(wèi)每人送了一包煙,就得以獲得允許在門衛(wèi)室角落暫放o
多了一個爐子,第二天就多蒸了差不多二十斤飯o
這一次,白云天沒有再耍小花招,同時在女生寢室和男生寢室開展點餐服務(wù)o
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