72、鐵鍋燉藥材-《我真的不無敵》
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鹽焗雞做好了。
沒有復雜的調味料,只用食用鹽和一些姜絲做成,但是味道卻是異常的美味。
蘇錦川手上戴著一次性的塑料手套,直接撕下了一個雞腿,放在了葉曉雨的碗里。
雞肉鮮嫩多汁,吃起來口感細膩嫩滑。
葉曉雨吃雞腿的同時,又開了一罐可樂,搭配著一起吃。
有時候幸福就是這么簡單。
在葉曉雨的心里,和最重要的人一起吃飯,就是天底下最幸福的事情了。
“味道怎么樣?”蘇錦川面帶笑容,對著小雨開口詢問道。
事實上,一般燒菜厲害的人,都不是太喜歡吃。
相對于自己燒制的美食,他們更喜歡,別人吃自己制作的美食時,那贊不絕口的表情。
對一個廚師最高的尊敬是什么?
那就是吃光他做的菜。
“超級好吃!”葉曉雨贊不絕口,一口雞肉搭配著一口可樂,這感覺簡直不要太爽啊!
大橘貓匍匐著身子,一邊小心的打量著葉曉雨,同時悄悄的來了蘇錦川的腳下。
它不敢叫出貓聲,怕引起葉曉雨的注意,所以它用身子貼著蘇錦川的褲腿,來回的進行磨蹭。
蘇錦川察覺到了大橘貓的到來,在小公雞的身上,把雞屁股撕了下來,隨后扔到了橘貓面前。
大橘貓用鼻子嗅了嗅,跟著吃了起來。
華夏人吃雞,可以把雞身體的每個部位,都燒制的非常好吃。
雞頭可以做成麻辣雞頭。雞手可以做成泡椒鳳爪,鹵雞爪,虎皮雞爪。雞翅的做法更多,可以煎烤炸。
就連最難吃的雞胸肉,一樣可以給它做成,炸雞排和宮保雞丁。
要知道在國外,外國人只喜歡吃雞胸肉,至于雞的其它部位,他們卻get不到好吃的那個點。
國人很會吃,對于吃,同樣也很講究。
我們有八大菜系,即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早,后來,浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名。
除了這八大菜系以外,我們還有十二大地方菜系。
對于烹飪的方法,我們也很講究,有二十四大制造工藝。
當今社會的餐飲業,講究快餐化,其實大部分連鎖快餐店的味道,也就是很一般的味道。
一般人們點外賣,味道也只有一個辣。
事實上川菜真正的靈魂,是麻辣鮮香。
只不過外賣商家的廚藝平常,所以只有用辣味,來掩蓋自身飯菜的味道不足。
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