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第93章 這這這才是三國-《曹操的主廚》


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    認識也認識了,剩下的便是進入主題,三千人準備兩萬人幾天的干糧,同時還要清點烹飪的工具,以及把這些工具和食材裝車,這對主廚的判斷能力和抉擇能力非常考究。

    準備的食材若是很方便保存,那味道肯定好不到哪里去。可好吃的東西保存能力就差,這意味著不能長期攜帶,甚至儲存手段都非常考究。

    “原來如此……”王庸也是通過幾個幫廚,甚至原行軍主廚的說明下,才了解這些。

    換了原本那個世界,何必那么麻煩?最多是一些菜干或者腌肉什么的,然后帶上一些浸泡了鹽和醋的醋布即可。都已經是要打仗了,還吃那么好干什么?

    可這個世界不行,吃飽還不夠,還要吃好一些。這不僅僅是女性軍官,男性也是一樣,好吃的東西會讓心情變好,可以讓疲憊減弱,甚至可以加快傷勢的痊愈。所以身為行軍主廚,不僅需要確保軍隊的伙食,還要確保食物的品質。

    “作為一個廚師還要考慮那么多,這已經連行政主廚的工作都算進去了。”王庸覺得頭痛,他又不是管理學畢業,烹飪只是愛好,讓他處理這些事情,那肯定是不行的。

    這不,連如今小店的賬目,都是直接交給郭嘉來負責。

    “對了!”王庸隨即反應過來,其實這本來也不需要他那么頭痛。

    “那么!”王庸看向幾個幫廚,尤其是原本的行軍主廚,是叫毛玠的男子,反正王庸也不熟悉,只是覺得名字有點熟悉,“各位以前就隨著主公東征西戰,應該對行軍的伙食問題頗有經驗……我剛來,就不獻丑,各位有什么建議的,盡管提出來便是!”

    眾人聞言,稍微松了口氣。都知道王庸剛剛上任,最擔心的是他胡亂指揮,甚至否決以前的制度,這樣要重新建立一個制度,那可不是那么容易的事情。

    “以前的干糧,主要是炒米(粟米)或炒麥,腌肉和菜干占據四成比例。其他準備一些新鮮蔬果,野味之類,可以準備三成。剩下三成則根據行軍路線,沿途進行采購。各縣都有萬事屋的貨倉,采購起來并不麻煩。”毛玠上前說道。

    的確,萬事屋的出現,到底是挺方便的。不僅是一個大型的商業聯盟,更是一個龐大的物流帝國。只要有錢,那么在各地都能買到新鮮的食材,哪怕離開城市一段距離,只要愿意多付點錢,對方也會命人把貨物運送過來。
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