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    王庸回來的時候，什么都沒有拿，顯然不是去采購。雖然對他臨時去一趟萬事屋，到底有什么事情，有那么點好奇，三女到底沒有發問。

    “羊肉粉？羊肉的價格不便宜吧？”官吏們陸續來進餐，聽到中午的菜單之后，荀彧首當其沖進行發問。

    “當然不便宜，羊肉如今漲價漲得挺厲害的！”王庸點頭，“所以最多幾片羊肉的程度，需要加羊雜，羊血或者羊肉的，另外加錢！”

    在預算范圍內，也只能這樣處理。好在羊骨和羊頭不怎么值錢，熬上一口好湯，加上爽口的簸箕粉，最后用香菜作為調味，放上幾片羊肉即可上桌。

    “加一份羊肉（羊血/羊雜）！”自然有不少家庭還算寬裕的官吏，要求加菜的。這部分不走衙門的賬務，賺到的都直接進王庸的腰包。

    “羊肉很鮮，難得膻味處理得不錯，很好！”曹操吃了一口，點頭稱贊。昨天已經吃過烤和鹵的羊肉，今天其實還真想吃點清淡的，王庸現在的烹飪方法，很大保留了羊肉原有的味道，沒有做得很濃郁，偏偏又把膻味處理得很好，非常難得。

    “按照需要加入陳醋，辣椒油！”王庸高呼一聲，兩種調味料已經由柳黎端了出去。

    陳醋直接在萬事屋購買，之前就已經買有存放。辣椒油卻是得到干辣椒之后，他自己炒制的，花了一點時間，好在以前有炒制過的經驗。

    花椒和辣椒同時放入油鍋翻炒，這是在看那期關于重慶小面的介紹時學到的。后來看到城里開了一家加盟店，也曾好奇去吃吃，然后覺得味道……也就這樣……

    “辣油和陳醋直接倒入粉里面么？”曹洪問了句。

    “可以倒入醬油碟里面，用來蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉里面，這樣味道會變得非常香辣。是清淡還是香辣，由你們自行選擇。”王庸提醒道。

    “這辣油……味道很不錯，而且感覺除了辣椒的味道外，還有別的味道？”荀彧問道，很神奇的，第一次吃辣椒的時候，還被辣個半死，現在似乎已經習慣辣味了。

    “辣油是用油爆花椒，芝麻，香蔥和八角等香料，然后倒入搗碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常純正，而且不同的人配置的辣油也會略有不同。”王庸點頭，不愧是荀彧，居然只是憑著聞味道，就能問出辣油的特殊。
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