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    王庸回來的時(shí)候，什么都沒有拿，顯然不是去采購。雖然對他臨時(shí)去一趟萬事屋，到底有什么事情，有那么點(diǎn)好奇，三女到底沒有發(fā)問。

    “羊肉粉？羊肉的價(jià)格不便宜吧？”官吏們陸續(xù)來進(jìn)餐，聽到中午的菜單之后，荀彧首當(dāng)其沖進(jìn)行發(fā)問。

    “當(dāng)然不便宜，羊肉如今漲價(jià)漲得挺厲害的！”王庸點(diǎn)頭，“所以最多幾片羊肉的程度，需要加羊雜，羊血或者羊肉的，另外加錢！”

    在預(yù)算范圍內(nèi)，也只能這樣處理。好在羊骨和羊頭不怎么值錢，熬上一口好湯，加上爽口的簸箕粉，最后用香菜作為調(diào)味，放上幾片羊肉即可上桌。

    “加一份羊肉（羊血/羊雜）！”自然有不少家庭還算寬裕的官吏，要求加菜的。這部分不走衙門的賬務(wù)，賺到的都直接進(jìn)王庸的腰包。

    “羊肉很鮮，難得膻味處理得不錯(cuò)，很好！”曹操吃了一口，點(diǎn)頭稱贊。昨天已經(jīng)吃過烤和鹵的羊肉，今天其實(shí)還真想吃點(diǎn)清淡的，王庸現(xiàn)在的烹飪方法，很大保留了羊肉原有的味道，沒有做得很濃郁，偏偏又把膻味處理得很好，非常難得。

    “按照需要加入陳醋，辣椒油！”王庸高呼一聲，兩種調(diào)味料已經(jīng)由柳黎端了出去。

    陳醋直接在萬事屋購買，之前就已經(jīng)買有存放。辣椒油卻是得到干辣椒之后，他自己炒制的，花了一點(diǎn)時(shí)間，好在以前有炒制過的經(jīng)驗(yàn)。

    花椒和辣椒同時(shí)放入油鍋翻炒，這是在看那期關(guān)于重慶小面的介紹時(shí)學(xué)到的。后來看到城里開了一家加盟店，也曾好奇去吃吃，然后覺得味道……也就這樣……

    “辣油和陳醋直接倒入粉里面么？”曹洪問了句。

    “可以倒入醬油碟里面，用來蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉里面，這樣味道會(huì)變得非常香辣。是清淡還是香辣，由你們自行選擇。”王庸提醒道。

    “這辣油……味道很不錯(cuò)，而且感覺除了辣椒的味道外，還有別的味道？”荀彧問道，很神奇的，第一次吃辣椒的時(shí)候，還被辣個(gè)半死，現(xiàn)在似乎已經(jīng)習(xí)慣辣味了。

    “辣油是用油爆花椒，芝麻，香蔥和八角等香料，然后倒入搗碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常純正，而且不同的人配置的辣油也會(huì)略有不同。”王庸點(diǎn)頭，不愧是荀彧，居然只是憑著聞味道，就能問出辣油的特殊。
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