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    炒鍋下油燒紅，打兩個雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，米飯下鍋瞬間把蛋液倒入，然后開始迅速翻炒，這個考驗的就是顛鍋的能力，以及空間立體視覺。務必要確保每一粒米飯，都沾上蛋液，最后撒鹽調味，確保味道均勻，然后出鍋。

    “可惜這里不是小當家的位面……”王庸苦笑，出鍋的蛋炒飯并不會發光。不過在油光把光線反射起來，倒也有那么點意思。

    “就那么簡單一道菜，不僅考驗顛鍋和眼力，關鍵對調味和下油都有考究，不多炒幾次，怕是都找不到一個平衡點，所以廚師的想象力也非常重要。”王庸嘀咕道。

    畢竟蛋液過多會有殘留，把米飯黏成一塊，吃起來口感會有所損失。放少了不均勻，沒辦法成為真正的黃金蛋炒飯。鹽多了少了姑且不說，米飯的多少，又直接與蛋和鹽的多少直接掛鉤，明明就是一道隨手可以做出來的飯食，其中卻有許多的講究。

    “不成功啊……”第一鍋出鍋，王庸簡單品嘗了一下，蛋液多了，鹽也略微放多，當然也可以說是米飯放少了。地方大排檔或者夜攤或許可以接受這個事實，但他的目標是成為特級廚師，這樣就不行。

    于是他又做了一鍋，同樣失敗，油略多，油脂的味道有些過于濃烈，吃起來會覺得很膩。連續兩次失敗，讓他不免有點急躁，畢竟外面還有人在等著吃飯。

    “集中，集中！”第三鍋的時候，他的手有點抖，雞蛋已經開始使用庫存，是前兩天買回來的食材。沒有冰箱，連續兩天存放，不知道是否對口感有影響。

    米飯在鍋子里面翻騰，隨著鍋子不斷翻轉，一直沒有停下來。蛋液不斷朝著米飯包裹過去，然后是鹽調和其中。吸收了兩次的失敗，王庸終于完成了第三次蛋炒飯。

    立體感，飯、蛋、油和鹽，僅僅是四種東西的復合，就需要精密的計算。想要當一個廚師很容易，想要當一個優秀的廚師，永遠都不是一件容易的事情。

    也難怪后世那么多廚師，一生都朝著一個方向前進，因為他們沒有時間去專注其他的道路。在把第三鍋出鍋之后，王庸也不由得慎重思考起這個問題——自己要成為怎么樣的廚師，要走什么樣的道路！

    “只能說湊合……”王庸品嘗了一下這一份，然后給出中肯的評價。雞蛋和米飯不是什么優秀的食材，否則可以讓口感更好，對于老饕來說，越簡單的東西，越在意它的味道。

    別看如今荀彧，只是兩三道簡單的菜肴，就能糊弄住。當口味養刁之后，是否能夠讓食物變得更加美味，才能繼續留住她的胃。相比之下，只求吃飽的典韋，才是真的可愛。

    “久等，連做三份，才完成了一份稍微滿意的，還請恩師指教！”王庸把蛋炒飯端了出來，輕輕放在楊賜的面前。

    “哈哈，遠遠看到，還以為是一碗黃金，沒想到靠近之后，才發現并非如此！”楊賜開了個玩笑，倒是讓氣氛緩和了許多。畢竟連做三份，時間并不是很短。

    不過驚訝的確是驚訝，一開始遠遠看到金黃色的光澤，的確懷疑這徒弟不會把一碗黃金端出來吧？以前有人用真金白銀做飯，表面上是菜肴，實際上是行賄。他可不希望，自己收的徒弟，給自己行賄。

    “這是稻米？”楊賜到底是見多識廣，一眼就認出來了，“只是上面附著的，莫非是雞蛋？嗯，這味道聞起來就是雞蛋的味道！”

    “的確，這道飯食的名字就叫做蛋炒飯，簡單，卻是最考驗廚師對火候和調味的掌控。”王庸點頭回道，在后世的美食番里面，動不動就去飯店點一份蛋炒飯，然后各種裝逼的情況，可是經常出現的。

    “的確，越簡單的東西，要做好吃就越需要技術！”作為特級廚師，楊賜認可王庸的這種說法，原本這應該是高級廚師才會明白的道理，沒想到他居然已經掌握。

    那么，這蛋炒飯是否美味，還需要檢驗過，才能知道！
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