第42章 鯽魚豆腐香菜湯-《曹操的主廚》
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來者不是別人,正是當初廚師測試,擔任評委的廚師行會長老。不過王庸并不知道他的真實身份,只知道他應該在廚師行會,有著不低的身份。
“哈哈,店主這話就有趣了!”長老笑著緩緩走了進來,然后找了個桌子坐了下來,“店主開門做生意,小老兒打算過來吃頓飯,莫非還不能進來了?”
“您來小店吃飯,這是我的榮幸!”就算情商再低,與廚師行會重要人物大好關系這點,王庸還是很清楚的,“不知道您想吃些什么?”
“我年紀大,不太喜歡吃味道比較重的,而口感比較硬的也不喜歡。昨天,在一個相熟的世家那里,聽說店里推出一種叫做‘豆腐’的東西,所以好奇想來品嘗一下。說起來,店里如今應該還是來料加工吧?”老者看向王庸。
“畢竟是小本經營,如今的物價有點高,直接購買小店消受不起。若是走萬事屋的路子則會限購,所以來料加工,或者易物換物是最好的方法?!蓖跤裹c頭。
其實不僅是他,許多家都這樣,甚至連甄城最大的天香樓,也取消了一些菜單,同時對一些食材比較缺乏的菜肴,事實易物換物,來料加工的標準。
或者說正因為大環(huán)境如此,所以他的小店才能迅速累積起來,否則的話以王庸的廚藝,其實在初期的時候,要起家真的不容易。
“我?guī)Я艘皇拇蠖梗瑫r還有兩條活魚,不知道能換什么菜肴?”長老拍了拍手,兩名護衛(wèi)拿了兩個麻布包,同時還有一條魚進來。
魚是鯽魚,體型不是很大,不過如今這年頭想要吃大的也不現實,有就不錯了。
“這樣好了……”權衡了一番,王庸回道,“鯽魚豆腐香菜湯,如何?不知道您是否習慣香菜的味道?畢竟需要用到那個增香,若不習慣也可以不用!”
記得就是上輩子,也有不少人不太喜歡香菜那股特殊的香味,提前問問好些。
“香菜啊……”長老想了想,“味道其實我還挺喜歡的,可以!”
“那么,請稍等!”王庸點了點頭,拿著物資返回后廚。
這個時候,剛剛下衙的郭嘉回到飯館,而身后跟著過來吃飯的荀彧,看兩人的樣子,應該已經和好。
看到柳黎在外面接待,郭嘉上前問好:“柳黎……辛苦了……店主在哪里?”
“店主在后廚烹飪湯水,才剛剛進去?!绷柚拦蔚纳矸?,不僅僅是幫廚和賬房,同時還是衙門里的文官,自然不敢怠慢。
“我去幫忙吧!”郭嘉聞言,本想立刻沖進廚房,結果考慮到荀彧,回頭說了聲,“妍妍,現在這里坐坐,我很快回來!”
“不不不,我很好奇店主會做什么湯!”荀彧帶著強烈的好奇回答道,上一次王庸做的湯,便是豬肚雞。那個味道現在還挺懷念的,如今又聽說他在熬湯,自然好奇。
“那里畢竟是后廚,不太方便……”郭嘉可做不了主。
“沒事沒事!”荀彧熟門熟路的朝著后廚走去,“都是同僚,沒必要避忌那么多!”
“所以說,你就可以這樣光明正大進入別人的后廚了?”眼看荀彧進來,最近耳力似乎有所提升的王庸頓時吐槽起來,而與此同時,他正在快速的處理手里的魚。
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