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第17章 炒菜第一次登場(chǎng)-《曹操的主廚》


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    “一個(gè)合格的廚師,不管是否有獨(dú)門配方,基礎(chǔ)功必須要扎實(shí)。廚師的基本功,無(wú)非刀工、火候和調(diào)味三項(xiàng)……”主持人滔滔不絕的說(shuō)著,而這些內(nèi)容其實(shí)大部分廚師都懂。

    王庸更加糾結(jié),這個(gè)世界炒菜還沒有流行,廚師基本功之一的顛鍋,自然不在測(cè)試范圍內(nèi)。對(duì)于他來(lái)說(shuō),這是一件好事,只是少了露一手(裝個(gè)逼)的機(jī)會(huì),難免有些糾結(jié)。

    “首先刀工!”主持人說(shuō)完拍了拍手,自然有人給每人送來(lái)一根白蘿卜,“這根蘿卜,一半切條、一半切丁和切片,現(xiàn)在開始!”

    蘿卜是普通的白蘿卜,有些地方稱之為菜頭,在島國(guó)被稱之為大根。用蘿卜來(lái)練習(xí)刀工,可以說(shuō)完全是入門級(jí)。不過對(duì)應(yīng)的是初級(jí)廚師測(cè)試,也沒必要拿出那么高級(jí)的考題。

    “唰唰唰”幾下,王庸便順利完成目標(biāo)。難得是每一片厚度幾乎一模一樣,蘿卜丁和蘿卜條也大抵如此。

    “穿越之后,我的身體素質(zhì)的確有了很大的提升。”王庸有點(diǎn)興奮,雖然在所有穿越者金手指里面,身體素質(zhì)提升只能算是很原始的穿越福利。早期的穿越文里面,穿越者要么天生神力,要么過目不忘,他這程度不算什么。

    身體的協(xié)調(diào)能力提升,自然可以做到眼疾手快,難得的手感也有所提升,這才有了這樣的速度和刀工。硬要說(shuō),他在刀工這條路上,還有很長(zhǎng)的路要走。

    “二十號(hào),王庸通過考核,考評(píng)成績(jī),一品!”王庸剛剛停手,考官便高呼一聲,在考場(chǎng)之中,一百多號(hào)考生,結(jié)果卻是他最先完成。

    “一品?沒聽錯(cuò)吧?!”有考生不由得驚呼。

    “一品,這家伙似乎是第一次參考,哪來(lái)的怪物?”又有考生竊竊私語(yǔ)。

    陸續(xù)有考生考完,不過能夠得到一品評(píng)價(jià)的,卻一個(gè)都沒有。最好的成績(jī),便是二品,最糟糕的成績(jī),也有八品。

    就算是初級(jí)廚師里面,也有好有壞,從九品到一品,初級(jí),中級(jí),高級(jí)和特級(jí)廚師又劃分出三十六個(gè)品級(jí)。關(guān)鍵的是想要參加中級(jí)考試,有一個(gè)條件,便是參考者必須要具有三品初級(jí)廚師以上牌照。否則讓一群魚目混珠之人參考,那無(wú)非是惹人笑話而已!

    “哦,二十號(hào)考生,是新人吧?”裁判席上,一名老者睜開眼睛,饒有興致的問道。

    “是一個(gè)新人,不過似乎在一個(gè)月前,已經(jīng)在老王手里,接管了有間飯館。”旁邊的中年裁判回答道,“廚藝似乎一直都在提升,而且掌握許多配方……”
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