第17章 炒菜第一次登場-《曹操的主廚》
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“一個合格的廚師,不管是否有獨門配方,基礎功必須要扎實。廚師的基本功,無非刀工、火候和調味三項……”主持人滔滔不絕的說著,而這些內容其實大部分廚師都懂。
王庸更加糾結,這個世界炒菜還沒有流行,廚師基本功之一的顛鍋,自然不在測試范圍內。對于他來說,這是一件好事,只是少了露一手(裝個逼)的機會,難免有些糾結。
“首先刀工!”主持人說完拍了拍手,自然有人給每人送來一根白蘿卜,“這根蘿卜,一半切條、一半切丁和切片,現在開始!”
蘿卜是普通的白蘿卜,有些地方稱之為菜頭,在島國被稱之為大根。用蘿卜來練習刀工,可以說完全是入門級。不過對應的是初級廚師測試,也沒必要拿出那么高級的考題。
“唰唰唰”幾下,王庸便順利完成目標。難得是每一片厚度幾乎一模一樣,蘿卜丁和蘿卜條也大抵如此。
“穿越之后,我的身體素質的確有了很大的提升。”王庸有點興奮,雖然在所有穿越者金手指里面,身體素質提升只能算是很原始的穿越福利。早期的穿越文里面,穿越者要么天生神力,要么過目不忘,他這程度不算什么。
身體的協調能力提升,自然可以做到眼疾手快,難得的手感也有所提升,這才有了這樣的速度和刀工。硬要說,他在刀工這條路上,還有很長的路要走。
“二十號,王庸通過考核,考評成績,一品!”王庸剛剛停手,考官便高呼一聲,在考場之中,一百多號考生,結果卻是他最先完成。
“一品?沒聽錯吧?!”有考生不由得驚呼。
“一品,這家伙似乎是第一次參考,哪來的怪物?”又有考生竊竊私語。
陸續有考生考完,不過能夠得到一品評價的,卻一個都沒有。最好的成績,便是二品,最糟糕的成績,也有八品。
就算是初級廚師里面,也有好有壞,從九品到一品,初級,中級,高級和特級廚師又劃分出三十六個品級。關鍵的是想要參加中級考試,有一個條件,便是參考者必須要具有三品初級廚師以上牌照。否則讓一群魚目混珠之人參考,那無非是惹人笑話而已!
“哦,二十號考生,是新人吧?”裁判席上,一名老者睜開眼睛,饒有興致的問道。
“是一個新人,不過似乎在一個月前,已經在老王手里,接管了有間飯館?!迸赃叺闹心瓴门谢卮鸬?,“廚藝似乎一直都在提升,而且掌握許多配方……”
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