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    “秋月和冬晴兩丫頭的廚藝越發(fā)的厲害了，一會每人賞二百錢，以后每月月錢可以加到五斗粟。”張超知道這些天有點(diǎn)冷落了兩丫頭，當(dāng)下找了個機(jī)會，給她們打賞并加月錢。

    站在旁邊伺候的兩丫頭高興無比，連忙上前謝過。

    “以后繼續(xù)，好好干。”張超對兩丫頭挺滿意的，做菜很有天賦，比周氏還厲害，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

    吃完飯，菜還剩下了大半。張家的飯菜，總是份量很足。

    “把這盤野豬肉給紅線，另兩葷菜賞給秋月和冬晴，其它的賞給牛大牛二吧。”崔鶯鶯看著剩大半的菜，開口賞賜。

    每當(dāng)這時張超總有點(diǎn)不太習(xí)慣。

    一點(diǎn)剩菜還要賞賜，直接倒了喂豬是了，被老爹他們批評張超浪費(fèi)后。張超覺得那直接讓下人們收拾下去自己分了算了，可崔鶯鶯卻每次都要指名賞賜，這道菜賞哪個，那道菜賞哪個，今天賞這兩個，明天賞那兩個，也不嫌麻煩。

    偏偏這些得賞的下人們還挺感激高興的。

    哎，他們太沒追求了，每天一盤剩菜就這么高興了。

    吃過飯，還得上點(diǎn)水果甜品什么的。

    今天家里弄的是冰糖燉雪梨。

    “對了三郎，昨天長安尹家和張家來了管事，送了三千貫錢來，說是上次你賣制糖秘方的錢，我給收下了，讓馬先生入了賬，存在咱家?guī)旆坷铩！?

    張家院里還有好幾個地窯，一個是糧窖，一個是菜窖，還有一個冰窖，以及一個錢窖。錢窖里存了不少的銅錢絹布，甚至還有些金銀。

    這年頭沒銀行，錢多用來放貸或者買地置業(yè)了，如張家這樣，能把錢埋在地窖里的，那都是很有錢的人。不過這些錢多是崔鶯鶯的，張超自己是沒多少錢了。

    冰窖則是專門為夏天準(zhǔn)備的，等再過些天，到一年最冷的時候，長安城的有錢人家就會去取冰運(yùn)回家里，存到地下的冰窖里面，用上蘆草、谷糠等隔熱，再深埋地下，能夠讓冰保存到明年的夏天，到了夏天，還起碼能有三分之一的冰塊可用。

    “兩千貫都送來了？”

    張超都快忘記這事了，說來這張尹兩家辦事有點(diǎn)慢啊。不過張超估計(jì)這兩家肯定是拿到方子后還去實(shí)驗(yàn)了一下，等確定這方子是真的后才肯給錢。

    “三郎，這制糖方子為何賣給張、尹兩家，而且還賣這么便宜。”

    崔鶯鶯現(xiàn)在管著張家的家，對于制糖秘方還是能看出其價值的。

    張超笑笑，“制糖方子得看在誰手里，在我們手里，并不值錢。我們就算在長安建個作坊，招人制糖，可咱們手上沒有蔗糖來源渠道，光靠在市面上買糖提煉加工，一是進(jìn)量難以保證，二是進(jìn)貨價格難以掌控，那些有心人隨便一攔，我們這買賣就根本賺不到多少錢。”

    制糖加工，肯定首先得掌握蔗糖原料，現(xiàn)在長安城里普通的蔗糖都當(dāng)奢侈品賣，供應(yīng)有限，還多掌握在那幾家手里壟斷著。張超想借雞生蛋，挺難的。

    況且，上次張尹兩家找上門來，張超不弄點(diǎn)好處打發(fā)他們，也難。

    直接把制糖秘方賣給他們套現(xiàn)，還實(shí)在點(diǎn)。

    “干嘛不與張尹兩家合伙做這制糖生意，他們出方子，他們出人出渠道？”
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