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    在常何府上，馬周還是很清閑的，每天基本上無所事事。時間一久，也呆的有些無聊，畢竟常何只是個大老粗，兩人也沒太多共同語言。

    馬周覺得常何根本用不上他，他呆在常府，不免有些像是寄人籬下，受人施舍。他提出告辭，恰好秦瓊托京中老友們找賬房。常何見留不住馬周，便推薦他來張家做賬房，馬周倒沒嫌棄這差事，欣然前來。

    張超倒想不到，這個馬賬房來歷會如此奇特。

    “不知馬賬房可飲過葡萄酒？”張超笑問。

    “在中郎將府上喝過，粟特人自高昌國販來，確實美味，就是價格有些昂貴。”

    唐朝有葡萄酒，但基本上都是西域胡人販來。西域的高昌國，就是葡萄酒的著名產地，高昌的葡萄酒，用的是特有的馬乳葡萄，這種葡萄顏色青綠，形像馬奶-子，用獨有的方法釀造出來后，兼有紅酒和清酒的美味，在長安城，是相當高級的洋酒，深得富貴人家喜歡，賣的很貴、很火。

    張超搖搖頭，其實葡萄酒配制的方法對唐人來說，也許是一個秘密，但對于張超來說，卻不是秘密。

    釀酒是個說復雜也復雜，說簡單也簡單的事情。

    說簡單，是因為只要知道方法，誰都能釀出酒來。說復雜，是因為釀酒有時跟做畫一樣，畫個形不難，但要畫出意來，卻難。

    釀酒不難，但要真正釀造出頂級佳釀卻不容易，這就好比貴州有那么多的釀酒廠，但茅臺卻只有一家。

    把酒釀出極致，這點很難。

    不過張超不需要做一個釀酒大師，他只要知道葡萄酒的釀造方式，再有材料就能釀造出葡萄酒了，哪怕他的葡萄酒不是最佳的，可也一樣能火。畢竟胡人從遙遠的高昌販酒來長安，路途數千里之遙，而張超在長安釀酒，這成本無疑低了許多許多。

    “我聽說長安也有一些富貴人家園子里有栽種從西域高昌傳來的馬乳葡萄？”

    “馬乳葡萄和葡萄酒有什么關系嗎？”馬周問。

    “實不相瞞，我手里恰好有一個高昌葡萄酒的釀造秘法，是當年一個西域番僧與我師父交談時告之的，高昌葡萄酒，正是以馬乳葡萄釀造而成。若是我能得到這馬乳葡萄苗，那么等我把那十里荒溝買下來后，我就在那里種上大片的馬乳葡萄和獼猴桃，到時就能釀造猴兒酒和葡萄酒了。”

    馬周有些目瞪口呆。

    少東家花一千貫買那十里荒溝，原來是打算用來種葡萄和獼猴桃，將來打算釀酒啊。

    “可是朝廷禁止私釀。”

    張超笑笑，“朝廷禁止私釀，是因為釀酒會浪費糧食。但會浪費糧食的酒，只是粟米酒、麥酒、糯米酒甚至是高粱酒，而我要釀造葡萄酒和猴兒酒，并不需要糧食。”

    獼猴桃和葡萄釀酒，都屬于果酒了，并不需要糧食。張超相信，自己有幾位國公在幕后支持，等過幾年，應當能夠拿到一張釀酒許可。畢竟過幾年，天下也都統一了，朝廷估計也不會再一直禁止私釀。
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