第(2/3)頁

    栓子把馬牽去洗涮，張超自進了窯洞。

    一直到睡前，張超都有些悶悶不樂的，好在家里一切順利，他走這兩天，每天面點生意都很好，眼下黃饃饃的銷量已經達到日銷三萬個，豆渣窩窩也突破了萬個，價錢更高一些的大肉包子也賣的很火，都賣到了日銷五千，豆漿和油條也賣的很好，連帶著順帶銷售的豆腐、豆芽等也都有不錯的銷量。

    “明天咱們再推出菘菜包子，用菘菜做餡料，加一點豬油再放點豬油渣。先做一千個試賣，要是賣的好，再逐步加大供應量，另外咱們的生煎包子也一起試賣。”

    長安城外的四家店鋪也已經趕制出來，明天就能正式營業了。有了這四家直營店，張家的銷量又能提升不少，這都是好事。

    張家的餐點如今已經不僅僅黃饃饃這一產品，而是越來越豐富。

    不過也有些不好的消息，長安的糧價這兩天又跌了，上次一下子跌了三成，這兩天又跌了不少，原來糜子面從三百一斗跌到二百一，這兩天已經跌到了一百八十。糧價下跌，帶動著長安的各項物價全面下跌。

    好在張超現在也不再買糧囤積，家里的糜子面用完之前不再購進，其它的白面等也都只是在長安各家店頭天預訂第二天的，各家店包送到家。

    做面點的人工工錢，也都是用糧食付給，糧價下跌雖然讓張家的面點生意有所影響，倒也還頂的住。

    張超讓自家的面點價格緊隨糧食價格，長安糧價下跌，張家的面點也最多三天就跟著降價。制定三天的緩沖期，也是為了減少些糧食下跌帶來的損失。有了這三天的緩沖期，張超就能使成本風險降到最低。

    不過現在張超面臨的最大一個問題，還是堿原料供應不足。

    為此，張超不得不讓人去更遠的地方采購堿石等，另一面，張超只得用土法制堿。收集草木灰沖水，提煉得到草木堿。這種方法比較笨，大量草木灰才能得到極少的堿，費時費力。可在堿石不足的情況下，也只能這樣了。

    張家班工程隊也依然很忙，預訂盤炕改灶的單子都排到年后去了。這兩天，十個工程組還移師長安，給插隊的幾位國公家干活。

    “那邊趙匠頭讓人帶話加來，說是咱們的炕灶，經幾位國公爺一推介宣傳，現在長安不少勛貴都很感興趣，已經派人來請我們呢。他們現在估計暫時是回不來了，長安想要盤炕改灶的人家很多。”

    “這是好事，既然業務火爆生意好，我看咱們可以再多招一些人手。反正現在也是冬季，正是農閑的時候，好多鄉下百姓都是閑在家里沒事干。咱們盤炕改灶也不需要什么手藝，一個組有一個泥瓦匠就足夠了，其它的**個人老少爺們都能干。”

    張超打算借著眼下這股風，多拉幾支施工隊出來。不論是盤炕還是改灶，其實難度都不大，有一個工匠就行，關鍵是他們能拿到張超的施工圖紙，給予指點，剩下的不過是泥瓦匠們的本色活而已，多配幾個人，給他們打下手就好了。

    張家班的炕灶施工隊是無底薪的，實行的是有活干就有錢拿。匠頭干一天給六升糜子，九個小工每人每天兩升糜子，另外包三餐。而張超收費卻是一組每天五斗糜子，收益很大。如果是給那些大戶家里盤炕壘灶，有多些要求，張超收費還更高些。

    不管張超拉起多少個施工隊，他都不會虧本。相反，施工隊越多，開工越多，錢賺的越多。

    “先再招十隊人，小工就用咱們白鹿鄉的鄉親，工匠則隨意。”

    “大家的工錢，咱們月結。每月底統一節賬，都以糜子支付。”

    張超估計這買賣也做不了太久獨家，最終肯定會有工匠能夠參透張超這炕灶做法，到時就會有山寨品出現。如果會的人多了，到時他們再降價競爭，利潤可就沒這么大了。現在張超就得趁著現下還沒有競爭的時機，盡量多搶些市場。
    第(2/3)頁