第287章 腌菜-《荒原閑農(nóng)》
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“那是,咱們提前進入了退休生活,多少人羨慕咱們呀”蒼海瞅著師薇瞇著眼睛望著頭頂已經(jīng)不太烈的陽光美美的說道。
聽到蒼海這么一說,師薇笑著伸手抓住了蒼海的手,蒼海反手把師薇的手握在了手心,兩人便這么安靜的牽著手,享受這難得安靜的午后時光。
啊嗚!啊嗚!啊嗚!
隨著丑驢子的歡叫聲響起來,蒼海和師薇同時從躺椅上坐直了身體,望向了聲音傳來的方向。
此刻丑驢子拉著板車,板車的兩邊是喜笑顏開的平安與吳惠,在板車的身后還跟著三嬸魏琴。在板車上是滿滿的堆的老高的雪里蕻。在三嬸的身后,是趕著騾車的三叔蒼世遠,騾車上面是同樣滿滿當當?shù)囊话遘囬L白菜。
一大早平安兩人跟隨著三叔三嬸一家去集上買菜,原本蒼海以為晚上才會回來,誰知道這么快這些人便趕了回來。一來是這些人歸家心切,二來是縣里的路修的有了一些成果,至少比以前平坦了,所以板車的速真自然也就快了不少。
雪里蕻的賣相很好,深青色的葉子與莖桿,差不多每一株都比小拇指略細,正是雪里蕻最嫩最脆的時候,這個時候的雪里蕻正是腌制咸菜的好時候。
騾車上的白菜賣相也很好,每一棵都是差不多大小,四五十公分的樣子,白白的菜邦子,淺綠色的葉子,這種長顆大白菜是腌制蘇北地方酸菜的最好材料,蒼海家要腌的酸菜與市面上常見的川味酸菜,還有東北酸菜都不一樣,有著獨特的風味,這是蒼海從蘇北朋友那里學來的腌法。
這種酸菜最適合搭配就是燒羊肉,一盤子酸菜羊肉,被酸菜這么一燒,完全壓制住了顫味最大限度的激發(fā)出羊肉的鮮味,能把老饕的舌頭都給吞下去。
“海娃子,菜都弄回來了!”
三嬸望著蒼海笑著大聲嚷了一句。
“來了,來了!”蒼海開心的趿拉著鞋子,向著板車走了過去。
三叔蒼世遠這時拉住了騾子轡頭,沖著迎上來的侄子笑著說道:“也不知道你小子抽的哪門子風,明明沒有幾口人卻要腌那么多的東西,而且你要的這種高幫子白菜還挺難找的,要不是我這邊消息靈通,換了別人不一定買的來這一車高白菜”。
“等著吃的時候您就知道了,這種菜腌出來的酸菜可以說是和羊肉是絕配!”蒼海笑著來到了板車的旁邊,伸手撫了一下買回來的白菜,滿意的點了點頭。
三嬸魏琴說道:”我跟你說,這菜可不便宜,比咱們這里腌酸菜的白菜貴了四五毛一斤,少了人家也不賣,聽說都是供應省城超市的,你三叔找了朋友才幫你弄了這么一大板車”。
蒼海不以意的說道:“今年貴一點就貴一點吧,等著來年地里的花生一收,我就自己補種這種白菜,還他們明年還死賺我的錢不!”
錢不錢的蒼海也無所謂,誰讓自己懶了沒有種呢,只要是能買的到,那今年冬天貓冬的主菜就差不多有了。
“三叔,三嬸,你們家準備腌多少咸菜?”蒼海問道。
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