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    “哎，好嘞！”平安的語(yǔ)氣都帶著歡喜，躥到了灶旁邊開(kāi)始生火。

    等著鍋一熱，蒼海便往鍋里倒油，油是去年家里種的菜籽榨的，從油桶里一出來(lái)便帶著濃濃的菜籽味，等著油一熱了，菜籽味便開(kāi)始透著一種特別的香氣。

    用鍋鏟把油往鍋四壁上鋪了一下，不留什么空的，蒼海把魚(yú)裹上了一層面粉然后放到了鍋里開(kāi)始煎，等著所有的魚(yú)都進(jìn)了鍋，蒼海開(kāi)始一一按著下鍋的順序開(kāi)始翻魚(yú)，蒼海的動(dòng)作很小心盡量不弄傷魚(yú)皮。

    因?yàn)轸~(yú)身上裹了一層面粉，所以煎到了金黃色就這魚(yú)就算是煎好了。

    把煎好的魚(yú)從鍋里鏟出來(lái)，洗一下鍋重新放油，這次把一些料，像是、蒜、香葉、干紅辣椒啊什么的放到油里爆香，等著香氣一出來(lái)把煎好的魚(yú)倒進(jìn)鍋里，炒制了兩下，讓魚(yú)身都沾上了新油，蒼海便往鍋里加水，水剛剛沒(méi)過(guò)了魚(yú)身便收了手。

    在湯里加上醋，再倒上一盅白酒之后，蒼海把和好的面糊糊抓起來(lái)沿著鍋的一邊開(kāi)始抹了起來(lái)，面糊糊貼著湯邊，抹了巴掌寬的一條，這時(shí)整個(gè)步驟才算是正式完成，剩下的就得看平安的了。

    這鍋里的火不能大，大了魚(yú)熟了餅子末熟，也不能太小，太小了餅子等不得熟就落湯里去了，所以這火得控制在不大不小的狀態(tài)。

    平安燒火的功夫那是不用說(shuō)的，這小子把人家上學(xué)的功夫都用到了燒火上，蒼海這邊一說(shuō)他便明白了。

    三分鐘后，鍋氣便起來(lái)了，透過(guò)木制鍋蓋的縫隙飄散到了空氣中。

    平安滿滿的吸了兩口香氣：“二哥，真香啊”。

    “你二哥可不香，魚(yú)湯香”蒼海現(xiàn)在的心情十分好，開(kāi)玩笑說(shuō)道。

    “魚(yú)湯香，是魚(yú)湯香”平安咧著嘴傻笑道。

    等著鍋上的熱氣冒的像是煙囪一樣，蒼海揭開(kāi)了鍋看了看，伸手在鍋轉(zhuǎn)上按了一下，發(fā)現(xiàn)按下去的面還沒(méi)有怎么起來(lái)，于是又蓋上了鍋蓋。

    “平安，把火抽一些，小火頭就行了，另外去把碗拿來(lái)，馬上準(zhǔn)備開(kāi)飯了”蒼海說(shuō)道。

    聽(tīng)到蒼海這么一說(shuō)，平安立刻拍拍手上的灰站了起來(lái)。

    “洗手，洗手！”

    看到這貨直接拍了兩下手便準(zhǔn)備去拿碗，蒼海立刻讓這小子先去洗手。平安嘿嘿樂(lè)了兩聲老實(shí)的去洗了手。

    等著鍋里的鍋氣再一次大盛的時(shí)候，蒼海揭開(kāi)了鍋，按了一下發(fā)現(xiàn)鍋轉(zhuǎn)子已經(jīng)熟了，由原來(lái)的白色變成了淡黃褐色。

    蓋上蓋子，伸手把灶里的火都抽了出來(lái)，燜了差不多一分鐘中午這一鍋小雜魚(yú)鍋轉(zhuǎn)子就正式做好了。

    魚(yú)裝了滿滿的一個(gè)大盆子，鍋轉(zhuǎn)子鏟出來(lái)改成巴掌寬的小塊，面面白貼著鍋的地方金黃色，整齊擺在了盤(pán)子里，端到了廚房的小桌上哥倆便準(zhǔn)備開(kāi)飯。

    蒼海剛坐下來(lái)，叼著飯盆的虎頭，還有托著飯盆的鐵頭便湊了過(guò)來(lái)。

    鐵頭的盆子里放了一塊半鍋轉(zhuǎn)子，澆上了一點(diǎn)魚(yú)湯汁，另外讓平安從屋里拿了兩個(gè)水果，最后配上一個(gè)柿餅子，這便是鐵頭的午飯了。

    虎頭的午飯則是幾顆沒(méi)人吃的魚(yú)頭，主食是昨天剩下來(lái)的米飯澆魚(yú)湯。原本米飯是蒼海準(zhǔn)備今大早上炒著吃的，誰(shuí)知道一撈魚(yú)直接把早飯給忘了，現(xiàn)在正好給虎頭當(dāng)午飯。

    虎頭和鐵頭先開(kāi)吃。蒼海拿起了筷子，看到平安坐在那兒不動(dòng)，于是張口說(shuō)道：“以后我要是忙別的你就先吃，我這里不講究的”。

    平安聽(tīng)了樂(lè)呵著抓起了一塊鍋轉(zhuǎn)子，張開(kāi)了嘴巴，吧嘰一口咬了下去，他這一口直接咬下了半塊鍋轉(zhuǎn)子。

    “慢點(diǎn)吃，沒(méi)有人和你搶”蒼海不由的晃了一下腦袋。
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