第九十三章 聚餐(一)-《素手匠心》
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看他思慮得周道,裘安哼唧唧:“算你聰明。”
“秦公子,徐三爺,快去屋里喝口熱茶。暖鍋一會兒就好。”蘇氏笑著出來招呼客人,“白棠,來幫娘看看,那些魷魚怎么弄?”
白棠應了聲,拎著一籃子珍貴的干貨,一邊對蘇氏說:“賺了賺了。秦簡送的這些干貨,可難得啦!”
蘇氏瞪他一眼:“待會分兩只鍋子。你可注意點兒,千萬別喝醉!”
白棠知道她擔心什么,笑道:“我知道分寸。”
白蘭挑了些秦簡帶來的山菌泡發,切了灑在豬骨湯里。魷魚已蘸了調好料的面粉腌制。梭子蟹正架在蒸籠里清蒸。廚房里一股濃郁的海鮮香味,催得人口水分泌茂盛。
那香味飄到前面店鋪全管事鼻子里,怎么都坐不住。全管事年紀已大,蘇氏也不顧忌太多,燒了鍋子便請他及婉娘一同享用,喜得全管事胡子直翹。
白棠的書房拼了兩張桌幾在大方榻上,一鍋雪白的大骨湯在金絲炭上沽沽翻滾。切得薄薄的肉片在鍋子里一燙就熟了。又香又嫩鮮美無比。粉紅色的蝦滑一入口,裘安就叫喚起來:“我老嫌海蝦腥,這樣的吃法妙!回頭我也讓廚子照做。”
秦簡嘗了嘗清蒸梭子蟹,已經敲裂的殼稍微用力便能剔出肉來,贊道:“肉鮮且甜。這是活蟹,難得。”
裘安得意道:“那是我從御膳房搶來的。統共沒幾只。”
御膳房的公公欲哭無淚。
白棠一言不發,只管自己吃。他前世也不知吃過多少蟹,剝起殼來駕輕就熟,沒一會他案前就堆滿蟹殼,瞧得徐秦兩人目瞪口呆:真能吃啊!
白蘭送來炸好的魷魚,笑吟吟的放在秦簡的跟前:“這是我哥調的味,公子嘗嘗。”
秦簡聞到那香味哪還會客氣?魷魚須韌性十足,鮮彈多汁,秦簡生在江南,吃過無數美食,還是第一次嘗到這般新奇好吃的海鮮。滿口贊道:“你哥料調得好多,你火候掌握得好!”
白蘭抿嘴一笑,面容微紅的替他們換了溫酒的熱水才離去。
裘安啃著支蟹腿,全程嘴角輕挑,向白棠施了個眼色。
白棠恍若不覺,斟了黃酒與兩人:“今日小宴,也算是我與徐三給秦兄送行。”
裘安微楞:“你要回蘇州了?”
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