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    趙皇后見(jiàn)趙英進(jìn)來(lái)后，蒼白削瘦的臉上露出一絲笑容，想撐起床，卻有心無(wú)力。宮女見(jiàn)狀，趕緊扶趙皇后起來(lái)，拿過(guò)來(lái)一個(gè)厚軟墊，讓趙皇后靠在上面。

    趙英上前握住了姐姐的左手，姐姐的手仍然是那么柔軟細(xì)膩，手心卻是涼涼的。趙英叫了一聲“大姐”，眼淚嘩地就流了下來(lái)。

    趙皇后見(jiàn)趙英流淚，也跟著流下眼淚，她習(xí)慣性地伸出右手，就象小時(shí)候一樣，想為趙英擦去眼淚，手臂還未伸近趙英，就無(wú)力地垂了下來(lái)。

    趙英見(jiàn)到聰明能干的大姐竟然沒(méi)有舉手的力氣，哪里還顧得上走在路上還在琢磨的皇家禮儀，伏在姐姐肩上，咬著其肩膀處的衣服，使勁地哭了起來(lái)。

    趙皇后心中感傷，握住趙英的手，道：“四妹，不要哭了，做母親的人了，怎么還象小孩子一樣，再哭對(duì)肚中的小家伙可不好?！?

    趙英想到腹中的寶貝，才慢慢停下來(lái)，抽抽泣泣的抬起頭，臉上全是淚痕。她想到不能在姐姐面前表現(xiàn)得太悲傷，又咧開(kāi)嘴笑了一下，卻比哭還難看。

    趙皇后疼愛(ài)地看著妹妹，道：“又哭又笑，就和小孩子一樣?！?

    趙英哭完后，理智開(kāi)始占據(jù)上風(fēng)，她沒(méi)有問(wèn)姐姐的病情，順著姐姐的話題道：“大姐，這個(gè)小家伙可調(diào)皮了，經(jīng)常在里面動(dòng)來(lái)動(dòng)去，剛剛還在里面踢我?！?

    趙英來(lái)到開(kāi)封后，在侯家大院剛剛洗漱完畢，還沒(méi)有用過(guò)午餐，宮中公公就來(lái)了。趙英和姐姐說(shuō)了一會(huì)話，肚子忽地“咕、咕”叫了一聲。

    趙皇后聽(tīng)到了這一聲，道：“也怪我心急了，昨天父親說(shuō)你要到開(kāi)封城外，今天算著你進(jìn)城時(shí)間，急急忙忙派人接你入宮，還沒(méi)吃飯吧。我叫人給你備去。我也有些累了，要先睡一會(huì)，你吃完飯，我們兩姐妹再聊天?！?

    她對(duì)著一名宮女道：“給四娘子準(zhǔn)備一些好吃的，就做我喜歡吃的那幾樣吧?！?

    趙英見(jiàn)姐姐只不過(guò)和自己聊幾句，說(shuō)話就有些氣喘，頭歪在軟墊上又似睡著。她心中一酸，眼淚又掛在眼眶邊，沒(méi)有再說(shuō)話，只是握緊姐姐的手。

    過(guò)了一會(huì)，一名宮女進(jìn)來(lái)，對(duì)趙英道：“趙娘子，午膳已做好了，在側(cè)室里，您過(guò)去用膳吧?！?

    趙皇后并沒(méi)有真的睡著，她在迷迷糊糊中，隱隱約約聽(tīng)到宮女在說(shuō)話，道：“把飯菜都拿到這屋里來(lái)，我要看著四妹吃飯?！?

    幾名宮女很快就把茶幾、椅子搬到趙皇后床前。擺在茶幾上的午膳即簡(jiǎn)單又豐富，簡(jiǎn)單是因?yàn)橹挥辛啦?，除了兩樣時(shí)鮮蔬菜外，葷菜只有兩盤(pán)，還有山洞梅花包子、河漏面兩樣小吃。豐富是指兩樣葷菜都是名菜，一般人難有如此口福。

    兩樣葷菜一是吳茶蝦仁。其作法是先用來(lái)自吳地的上等新茶，用開(kāi)水泡洗一下，然后迅速撈出，放白色盛器內(nèi)。再把新鮮蝦仁洗凈控水，用少許蛋清、淀粉上薄漿，分散下入沸水內(nèi)，至水再開(kāi)，蝦仁變色，撈出放在吳地新茶上。最后再倒入下了少許鹽的熱鮮湯，一汆即成。

    吳茶蝦仁集清茶、濃鮮、嫩美于一體，初次品味時(shí)感覺(jué)其平淡無(wú)味，再品則覺(jué)鮮而不膩，香而不俗。

    另一道葷菜是扒廣肚。廣肚，也稱(chēng)魚(yú)肚、魚(yú)鰾、花膠等。自古被列為“海八珍”之一。它最早記載于北魏時(shí)的《齊民要術(shù)》一書(shū)，到了大武朝，廣肚已列為貢品。

    廣肚入饌，七分在發(fā)，三分在烹。漲發(fā)技藝要求極高，而漲發(fā)廣肚的難度更高，沒(méi)有十年灶上功夫，很難準(zhǔn)確掌握，一般油發(fā)至膨松內(nèi)透，松泡狀似海綿即可，經(jīng)水反復(fù)漂洗至凈白無(wú)異味，這時(shí)廣肚蓬松軟脆，潔白中透出淺黃。

    漲發(fā)后的廣肚用上等鮮美湯汁調(diào)制，燒扒入味。廣肚飽吸湯汁后，形成了柔嫩軟脆，醇厚濃美，光潤(rùn)鮮香，湯汁白亮的獨(dú)特風(fēng)味。用雙箸夾起做好的扒廣肚，潔白柔軟的廣肚在筷間跳躍、翻動(dòng)，入口后柔軟中夾帶軟脆，潤(rùn)滑中又有綿糯，醇濃鮮香的滋味繚繞舌間。

    這幾樣菜，都是趙皇后平時(shí)喜歡吃的菜品，也是趙英喜歡的。趙英從大名府來(lái)到鄭州后，沒(méi)有吃到正宗的扒廣肚，找了數(shù)個(gè)廚師都做出不好，只有作罷。

    趙英每樣菜先嘗一口，贊道：“做得真好，真不愧為御廚，大名府最地道的口味也沒(méi)有這般好?！?

    趙皇后抿嘴笑道：“這個(gè)廚師就是大名府的，就是大名府最有名的大廚，小時(shí)我們吃過(guò)。如今留在大名府的都是他的徒弟?！?

    “難怪和我們小時(shí)候吃的味道一樣，大姐，你也嘗嘗。”趙英用小勺子盛了一個(gè)吳茶蝦仁，送到趙皇后嘴里。

    趙皇后生病以來(lái)，一直沒(méi)有胃口，今天見(jiàn)到四妹，心情大好，又見(jiàn)四妹吃得甚香，不覺(jué)有些胃口，吃了一個(gè)吳茶蝦仁，竟然嘗出好久沒(méi)有的鮮香之味。

    “看四妹吃得香，我也有食欲，我再吃一個(gè)蝦仁?！壁w皇后連吃了三個(gè)蝦仁，道：“真好吃啊?！?

    趙英道：“再吃一口扒廣肚?！?

    趙皇后在趙英的帶動(dòng)下，每樣菜都吃了一口，額頭上已有些細(xì)汗了，道：“不吃了，今天是這一段時(shí)間吃得最多的一頓。”
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