第20章 年份公雞吃過嗎?-《卜旭大人》
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幾頭牲口大呼小叫的去拍照,其實是為了吸引幾個同樣在賞景的美女注意,三人成虎,一兩人不敢做或者不好意思做的事情,人多了就沒了禁忌。
卜旭叫住徐濤,說起來自己手里還有一些翡翠原石的事情。
徐濤非常吃驚:“卜老大,你的意思是,還能解出好東西?”
卜旭兩手一攤:“那誰說得準?不過呢,昨天晚上,夜市上那個奇石攤子上的翡翠原石,被人一掃而空了。”
徐濤皺了皺眉:“我爸昨天也問了我原石的來路,不會是他派人干的吧?”
卜旭心說,那誰知道啊,昨天我就怕認出誰,都沒敢過去看熱鬧。
嘴上卻說道:“應該不會,徐叔叔是見過大風浪的人,這些小樂趣,他不會沉迷的。”
徐濤說道:“這倒是,當年賭石,連續失利,他說放下就放下了,這一點我極其佩服。恩,你等著,我問問我老爸,看他怎么說。”
徐濤摸出手機,躲到車里嗯嗯啊啊一陣子,很快回來了。
“卜老大,我爸說了,租個解石機,找個解石師傅,我們自己解石。費用我爸承擔,如果漲了,他按照市價收購玉石,如果垮了……呸呸呸!”
卜旭擺擺手:“嗨,我不在意這個,行,就這么說定了?!?
……
閑逛一陣,田雨過來招呼,說可以上菜了,大家飛速回屋坐定,兩個大盆很快端了上來。
這兩個盆都有臉盆大小,一盆是雞,一盆是魚。田雨甜甜的介紹一番,雞是三年的大公雞,7斤多,魚是今天水庫剛送來的花鰱魚,11斤。
很快,幾個素菜和小涼菜又擺上來,接著張萬群過來打了個招呼,一幫子牲口趕緊開吃,都餓了。
至于酒,大家只喝了啤酒,而且卜旭嚴禁徐濤喝酒,態度十分堅決,徐濤只好喝飲料。
三杯酒下肚,啃過幾塊雞肉,喝上幾口魚湯,大家不由大為贊賞,味道確實太棒了,雞肉筋道,香味濃郁,魚肉細膩,紋理明顯,魚湯奶白,鮮味十足,其他小菜也各有特色,尤其是兩道野菜,很是清新。
卜旭說道:“我們來的倉促,雞肉估計是上了高壓鍋的,如果提前打電話預約,在大鍋里燉上兩個小時,味道更好一些?!?
張達吧唧吧唧嘴,愜意的說道:“世間美味啊,卜老大,這里的雞和魚怎么就這么好吃?”
卜旭在盆里扒拉一番,找出了黑色的雞爪,笑著說道:“哥哥今天教教你,看見沒,這個雞爪離地三指的地方,有一個向后的角質突起,就像懸空長了一個爪子,這叫鐙子,只有上了年份的公雞才有。一年的公雞,沒有鐙子或者最多剛冒頭,兩年的公雞,鐙子一厘米左右,這個鐙子比削好的鉛筆尖還要長一點,這說明這只公雞最起碼三年以上了?!?
大家一聽,紛紛圍過來觀看,然后感慨世間皆學問。
張大嘴卻顛顛的跑出去,很快又跑回來,小聲說道:“我去雞籠看了。大部分公雞都沒有鐙子,幾個有的,也就是剛冒頭。不過,個頭都不小?!?
卜旭也壓低聲音說道:“那些都是飼料催出來的養殖公雞,我們吃的這只,應該是從農村收購上來的,現在,只有一些老人會不計成本的喂雞,好幾年不舍得賣。不瞞各位,雖然我是農村長大的,但這樣上年份的公雞,也只吃過三四回?!?
……
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