第(2/3)頁 林黛玉輕笑,明媚多姿。這件事,她是中立者。 … … 梨香院中。薛姨媽正慌忙的攔著不知道從哪里吃酒回來聽到消息的薛蟠。 薛蟠晃著大腦袋,抓起一根門閂叫嚷道:“我喝令打死人又怎么了?我送給他抓。他環(huán)哥兒有本事動(dòng)我試試。” 薛姨媽罵道:“作死的孽障。他和你姨媽說話,干你什么事?惹到你哪根筋上?” 她這個(gè)兒子是真蠢。賈環(huán)和她姐姐的話,是互相威脅,最終不會(huì)有事。而一旦有事,她兒子做為當(dāng)事人,能落得好?偏他還要叫嚷、大鬧。 薛寶釵在一旁勸著母親。 … … 賈府里得事情,賈環(huán)并不知道,在小廳里坐著休息了好一會(huì)。秦可卿的大丫鬟寶珠帶著兩個(gè)小丫鬟找過來。 寶珠向賈環(huán)行福禮,心中的感激自然的溢到臉上,笑著問道:“三爺,你的午飯?jiān)谀抢飻[呢?另外奶奶讓我問三爺喜歡什么樣的屋子。她好安排三爺?shù)淖√帯!? 賈環(huán)微怔了下,隨即笑笑,道:“住處,安排清凈點(diǎn)吧。午飯隨便對(duì)付一口。我睡個(gè)午覺再去外面幫襯。” 秦可卿在道觀里只是個(gè)普通女冠,沒什么地位,可回到寧國府就算是女主人。他也不矯情,享受秦可卿提供的生活便利。至于,幫賈蓉迎來送往,他并不熱心。他另有盤算。 寶珠出去回了話,過了一會(huì),領(lǐng)著賈環(huán)到寧國府東側(cè)的一間小院。小院過一個(gè)長甬道就可以出垂花門,去外面做事。院落里的花園精致優(yōu)雅,盡顯昔日國公府的氣派。 寶珠指揮七八個(gè)丫鬟們鋪床、布置帷帳,焚香灑掃。等收拾出來后,給賈環(huán)在小院正廳的八仙桌上擺飯。 四盤精美的菜肴:燕窩火熏煨豆腐、雞髓筍、風(fēng)腌果子貍、酒釀清蒸鴨子。米飯是紅米。又有米粥一碗,配椒油莼齏醬。 紅米是御田胭脂米的別稱。煮熟后色紅如胭脂,有香氣,味腴粒長。為內(nèi)膳所用。 風(fēng)腌果子貍是一道名菜。《隨園食單》中說:“果子貍鮮者難得。其腌干者,用蜜酒釀?wù)羰欤斓肚衅献溃锼菀蝗眨ケM鹽穢,較火腿覺嫩而肥。” 雞髓筍的做法是:用雞之骨架敲碎吊湯,入鞭尖筍加調(diào)味燒成。這是江南吃飯。 酒釀清蒸鴨子,是賈府里常常食用的風(fēng)味。紅樓書中第六十二回,廚娘柳嫂為討好芳官,送了這道菜。 椒油莼齏醬,椒油就是花椒油。這道菜的制作方法是取莼菜洗凈,沸水焯掉,細(xì)切末,加花椒油、醬、醋等調(diào)味品煎成醬。這是江南風(fēng)味素菜。 菜肴不在多,而是在其折射出來,浸潤著富貴氣的格調(diào)、講究,精致。這妥妥的是賈府里最高級(jí)別的主子待遇。秦可卿有心了。 第(2/3)頁