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第700章:一步險(xiǎn)招-《穿越到1931》


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    “肥肉五斤,瘦肉二十斤!白菜水煮肉片,糙米蒸煮。老朱您看這樣做行嗎?”炊事老劉問(wèn)道。

    許家大院的后廚,這是以前的大地主所用的廚房!其廚房比百姓家的三間廚屋還寬敞,各種廚具齊全,炒鍋,蒸鍋,十二沿的大鐵鍋,只要人員足夠,這里的灶臺(tái)開(kāi)個(gè)千人以上的流水宴都足夠用。

    兩頭殺好的豬,五百斤的豬肉正在處理腌制。

    “這樣肥肉飄油,加些細(xì)粉條(紅薯粉)在弄些豆腐進(jìn)去,肉片切寬切薄切多,應(yīng)該隨意盛滿一碗,就能看到很多肉片吧?”朱老班長(zhǎng)不確定道。

    他預(yù)計(jì)兩百多號(hào)人,以郭小五下達(dá)的食物分量那需要至少三十斤的肉,在老劉的手中的只用了二十五斤,有些擔(dān)憂!但是他希望能用最少的肉食,做出足夠的分量。

    “老朱您放心!我可是做過(guò)千多人流水宴的,知道怎么節(jié)儉食材做出足夠分量的飯菜。

    肥肉熬油后撈出來(lái),肥瘦不挑一切切,等熬熟了再把熬好的豬肉放進(jìn)去,絕對(duì)香的很!肉片娶薄切多,保證一筷子下去吃的滿嘴流油。”老劉自信的保證道。

    “那就好,那就好!做好了我記你一功,等以后兵員擴(kuò)編上千人,你這后廚掌勺炊事連長(zhǎng),可少不了你的。”朱老班長(zhǎng)高興道。

    “俺也能當(dāng)官!?我就是一個(gè)廚子,當(dāng)不了什么排長(zhǎng)連長(zhǎng)的。”老劉不好意思的推脫道。

    “你管的可是能打仗能做飯的廚子,你不當(dāng),讓我這外行當(dāng)嗎?你管的不只是幾十號(hào)人,還有全大隊(duì)弟兄的嘴,就跟您掌大勺子一樣管他們就是。”朱老班長(zhǎng)生氣道。

    “那,那我就試試。”老劉回應(yīng)道,其實(shí)內(nèi)心還是很高興很激動(dòng)的,當(dāng)官嗎?誰(shuí)不想,可是他就是老百姓,雖然激動(dòng)也是忐忑的。

    “只要管好你的一畝三分地就成,當(dāng)兵的也有火頭軍,您啊就是火頭軍的頭兒。”老朱拍了拍老劉的肩膀安慰道。

    “反正啊死豬不怕開(kāi)水燙,咱當(dāng)個(gè)伙夫頭子就是!呵呵呵……”老劉笑了起來(lái)。

    “那你忙,我去隊(duì)部看看!”老朱說(shuō)過(guò),轉(zhuǎn)身而去。
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