第兩百七十四章 暴露了-《我的餐廳連接著異世界》
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錢辰下意識地向亞絲娜看去。
亞絲娜從小家教就很嚴格,這是她第一次偷吃,不料卻自己說漏了嘴。被錢辰一看,頓時臉頰微微一紅。
不過她很快反瞪回來,一臉‘我就是要耍賴,如果你敢不做,我們就不原諒你’的表情。
錢辰:。。。你胸大,你有理。
做什么好呢?
走進廚房,錢辰開始思索起來。
陡然間,他眼睛一亮,頓時有了主意。
然后他立刻找出了所需要的食材:黃油、糖粉、蛋黃、低筋面粉、淡奶油、砂糖、麥芽糖、蜂蜜、黃油、杏仁片、黑巧克力、咖啡粉。
首先將黃油裝進碗中,然后加入糖粉,接著用電動攪拌器將兩者攪勻成糊狀。
接著將雞蛋打在碗里,撈出蛋黃,加入黃油糊中,然后繼續用攪拌器攪拌。
直到糊狀因內部充滿空氣變得蓬松,然后開始加入低筋面粉。
攪拌后放入冰箱冷藏。
接著將得到的面粉團分成三等份,分別放在三個烤盤上,烤盤事先鋪上一層錫紙。
將面團用搟面杖沿著方形烤盤趕勻,直到面團變成厚薄均勻的薄片鋪滿整個烤盤。
然后在攤開的面團上用叉子均勻地戳小孔,接著放入烤箱。
在這段時間,將杏仁片放入另一個烤爐,烘烤10分鐘。
然后在鍋內倒入黃油,鮮奶油,砂糖,蜂蜜,開中火使其融化,直至所有材料融化在一起,并且沸騰,表面出現泡泡為止。
在混合糖漿之中倒入烤好的杏仁片,攪拌均勻,使每一片杏仁都包裹上糖漿。
接著將烤好的其中一份面餅取出,將混合著杏仁片的糖漿澆在上面,將糖漿趕勻,然后再將其放入烤箱之中,烤15分鐘。
利用這個時間,將黑巧克力用小火融化。
將咖啡粉和少量糖粉加入奶油之中,用攪拌機打發,得到咖啡味奶油。
一切準備就緒只等最后一步了。
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