第209章 夜襲-《貞觀禍害》
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出了書房,杜構一邊走還一邊在考慮。
要想發(fā)展“沼——豬——菜”模式,其中豬是關鍵。而要想讓豬走進千家萬戶,則就需要靠炒菜來帶動。
百姓對豬肉抗拒,一是古代的養(yǎng)豬模式,大唐或者大唐以前,流行一種廁所,這種廁所分為上下兩層,上層就是正常如廁用的,而下層,則是豬圈。也就是說,這時候很多的豬都是吃那啥長大的,雖然聽起來有些惡心,但這就是事實,就像一句俗語,狗改不了吃那啥,這不是隨便說的,而是在古代,甚至新世紀的很長時間,狗就是吃那啥長大的,尤其在糧食緊缺的古代,沒有誰舍得那糧食來喂養(yǎng)家禽,即使是麩糠,也不會有人舍得。
因此,要想讓百姓或者上層貴族接受豬肉,首先要打破人們對豬的固有思想。
其次便是味道,炒菜倒是簡單,但是有兩點也是大問題。一個便是油,古代的油可也是稀罕物,沒有油,炒菜就是妄想。好在豬肉可以制作葷油,在糧產(chǎn)沒有提高之前,只能是兩種油一起推廣。
還有一個便是豬肉的味道,杜構了解過,閹豬的技術西周已有之,但從西周一直到現(xiàn)在,豬肉都沒有徹底被接受,更何況是閹豬技術,杜構估計,這種技術肯定也會掌握在少數(shù)人的手里。所以,閹豬之法,也必須流傳出去。
通過造紙術,杜構想到了一個很好的賺錢模式。商業(yè)有一個做蛋糕的說法,要想掙大錢,就先要把蛋糕做大,然后才可以想著分利。炒菜、豬肉同樣是如此,如果杜構想把蛋糕做大,那炒菜、閹豬、養(yǎng)豬等方法,杜構都要毫無保留的傳授出去,這個過程,既可以賺取名聲,也可以把盤子做大,而他要想賺錢,可以掌握關鍵的手段,例如味精、料酒。一個提鮮,一個去腥。有了這兩樣,杜構相信,自己完全可以占領一半的蛋糕。而且,普通小酒樓肯定也用不起味精和料酒,能吃上料酒和味精做菜的,那肯定都是非富即貴,完全符合杜構不賺百姓錢財?shù)姆结槨?
杜構越想,思路越清晰,慢慢地他還想到了更多。好一會,他才回過神,萬丈高樓平地起,現(xiàn)在他要以杜家莊為根基,打造一個小型基地,然后以此為基礎,在長安建造一個新的酒樓,最后,在寒冷的冬季,讓炒菜和豬肉,震驚整個長安。
正在走神,杜構突然聽到,山上隱隱傳來的狗吠聲,抬頭看向兩臂山山頂,發(fā)現(xiàn)那里燈火通明,不由壞壞一笑。
“嘖嘖嘖,我的酒可不是那么容易喝的,怪只怪你們運氣不好,碰到了小黑,希望不會有誤傷的,悲哀啊,嘎嘎嘎嘎!”
......
時間回到剛剛入夜,杜小妹帶著三小,接著月色,小心翼翼的往山上走。
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