第(1/3)頁 實地考察并沒有通知黃老板,也沒有必要通知,網(wǎng)吧的結(jié)構(gòu)有很多落地玻璃窗,從外面就可以看到里面的全景。 店鋪的格局和結(jié)構(gòu)謝清風還算滿意,基本達到了要求。 以這600多個平方來說,即便沒有達到大型餐廳的規(guī)格,也算得上中大型,完全足夠安排,之前大家伙商議的經(jīng)營模式。 外面的空間也足夠大,停車位和出入里面都很方便。 唯一美中不足的就是位置比較偏僻,路過的人流量并不是很多,也就注定進店的散客會比較少。 好在謝清風現(xiàn)在的人氣足夠,再加上后廚團隊非常的強大,基本都是《頂級大廚》全國十強的選手,光這兩點就能讓很多食客相信,這里的美食口味絕對不會差。 而且劉一帆是謝清風師傅,開業(yè)的時候請他過來鎮(zhèn)場,又是一個不錯的賣點。 除此之外,蔡老先生對謝清風有著很不錯的好感,也可以請他過來試菜,帶動一群上流食客群體過來就餐。 進一步擴展餐廳的影響力,以及在公眾心中的“逼格”。 在謝清風的計劃中,接下來他還會進行一項持續(xù)的直播活動,主題的名字就叫“全球美食尋寶之旅”。 主要的內(nèi)容就是前往華國各地,乃至全球各個地方,探尋即將消失、或者鮮為外人人知、又或者做法很獨特的特殊美食。 然后回到餐廳中,以謝清風的專屬中西合璧風格,在保持本味的原則上,進行一番相應(yīng)的創(chuàng)新,打造出屬于店面招牌體系。 這是一種結(jié)合傳統(tǒng)與時代變遷,謝清風專門設(shè)想出來的經(jīng)營模式,一種極為獨特的經(jīng)營模式。 目前的后廚團隊所有人,都對這個模式非常有信心。 總而言之,未來的前景非常美好,主體線路也完成了架構(gòu),現(xiàn)在謝清風要做的主要工作,就是盡快把餐廳搞起來。 實地考察結(jié)束,謝清風和張大東擬定了第二天的相關(guān)工作,各回各家各找各媽。 回到家的謝清風,人生第一次作起了全職奶爸,好在部隊有內(nèi)務(wù)條令條例,讓每一名從部隊中出來的軍人,都對家務(wù)沒有任何的陌生感。 做飯、掃地、整理房子,一通忙碌下來已經(jīng)晚上8點多。 在外面跑了一天的謝清風,督促小蘿莉洗澡刷牙去睡覺后,明天早上早起去學(xué)校讀書,總算可以進衛(wèi)生間,洗一個舒服的冷水澡,結(jié)束第一天的奶爸生活。 第(1/3)頁