第(1/3)頁

    在這種異常緊張壓抑的氣氛下，把所有蒸蛋挖出來的劉一帆，用刀叉切開了紅黑兩邊的太極眼。

    “我可以非常肯定的說，你的這兩個(gè)太極眼部分，并不是灌入蛋液蒸制，而是后面直接塞進(jìn)去的，呼——”

    劉一凡長吐了一口氣，目光直視鐘美琪說說道：“你用這種騙小孩的小把戲，我該說你什么好呢，鐘美琪選手?！?

    賽前劉一帆已經(jīng)做過現(xiàn)場(chǎng)示范，特意提醒這是一道功夫菜。

    既然是功夫菜那就有功夫菜的規(guī)則，塞進(jìn)去它確實(shí)能同樣達(dá)到這個(gè)效果，如果你在餐廳中只賣20塊，這么做完全沒有任何一點(diǎn)問題。

    可是重點(diǎn)在于，這是一道高檔功夫菜！

    用通俗一點(diǎn)的說法，顧客花上百塊點(diǎn)這個(gè)太極鴛鴦?wù)舻?，沖的就是這道菜的做法神奇精妙，并不是為了吃一個(gè)蒸蛋，而特意花這么多錢。

    塞進(jìn)去的就是廉價(jià)拼裝菜，和整體式制作完全沒有可比性。

    這個(gè)規(guī)則在任何行業(yè)都通用！

    從專業(yè)角度上面來說，完美融合在一起的太極鴛鴦?wù)舻?，才是它能夠被稱之為宮廷菜的根本。

    如果用拼裝的方式制作，根本就不能夠稱之為功夫菜，隨便找個(gè)人用模具制作出四個(gè)部件，最后找個(gè)湯盅拼裝起來就行，完全沒有任何一點(diǎn)難度可言。

    “哎，美琪是一個(gè)很聰明的女孩，可這次的聰明用錯(cuò)了地方，可惜了?！?

    謝清風(fēng)知道鐘美琪的實(shí)力，如果她別耍這個(gè)小聰明，哪怕做的再老一點(diǎn)，憑借整道菜的完整性，對(duì)比其他的選手，也有很大幾率可以過關(guān)。

    在二樓的其他選手，都很清楚作為一個(gè)廚師，違背烹調(diào)的基本底線，將會(huì)面臨什么樣的后果，也紛紛為周美琪感到惋惜。

    而直播間里更是有真相帝，爆出了這種做法的來源。

    這就是網(wǎng)絡(luò)上的所謂美食達(dá)人，用各種現(xiàn)代化科技設(shè)備和理念，強(qiáng)行丟掉掩蓋傳統(tǒng)之所以稱之為傳統(tǒng)的精髓，用小聰明去輕松制作傳統(tǒng)名菜的一種“時(shí)代創(chuàng)新”。

    自動(dòng)削面機(jī)器人、自動(dòng)炒菜機(jī)、自動(dòng)煎餅果子機(jī)等等，一大堆只有外型，卻沒有靈魂的做菜工具，就是其中最鮮明的代表。

    鐘美琪是一個(gè)美食主播，對(duì)于這些所謂的新時(shí)代烹調(diào)技巧自然很清楚。
    第(1/3)頁