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    最先登場的是脂肪含量最少的金槍魚赤身，出場順序從清淡白肉開始，接著是濃郁紅肉，再來是有醬汁鰻魚。

    極端均勻的硬果凍質地，用手捏起，魚肉朝下蘸一下醬油。如同質量上乘的和牛里脊，金槍魚脂肪含量豐富，紋路清晰。魚脂如液體般的融化，尤其是顆粒感的脂肪，隨著口中的溫度在味蕾上點觸式化開。

    咀嚼之間，顆顆脂肪跳出魚肉纖維的束縛，與肌膚溫度的醋飯活躍地進行互動。在舌尖不停舞蹈，妙不可言。

    然后是章魚，表面撒一點海鹽，把纖細滋味和濃香激發出來，經過1個小時的揉搓，激發章魚體內的蝦蟹鮮味，使口感變得柔嫩，爽滑之極。

    赤貝顏色漂亮，形態優美。味道嘛，精心挑選再加上現剝殼挖肉現握的壽司，沒有理由不好吃，肉質Q彈厚實甜脆又不乏柔嫩，不愧為貝類中的女王。

    竹莢魚的魚肉中富含脂肪，口感輕盈，有清新海洋之味。魚肉和壽司飯之間夾嫩姜片，組合出迷人的清甜小辛辣。

    長達到20cm的天然大對蝦，肉還是溫的，先吃蝦尾的甜，再嘗蝦頭的濃郁。蝦膏處在半生熟狀態，異常鮮甜，非常滿足。

    鮭魚子，濃濃的醬油香，淡淡酒香。隨著魚籽破裂后爆出的鮮甜，給人一種有趣的味覺體驗，絲滑有粘度的回味。

    最讓蘇淵驚艷的反而是玉子燒，原本沒太在意，以為是飯后甜點。入口中間松軟，外層烘烤出一層焦脆表皮。蛋的香濃細膩，夾著對蝦打成絨的清香與甘甜，口感有層次。

    最后壽司吃完之后，被請到旁邊桌子上享用甜點。來自靜岡的蜜瓜，很甜，汁水也足。

    柳生惠美滿足道：“如果今天不是咱們包場，其實這里用餐氛圍特別緊張，30分鐘必須吃完20貫壽司，否則小野先生會直接趕人的！”

    眾人酒足飯飽，回到酒店休息，柳生左衛門面對蘇淵，不由感嘆道：“做夢沒有想到，新陰流能有今天！”

    蘇淵端起茶，笑而不語，現在已經四連勝，三天后就是最后一場，也難怪左衛門這么說。

    居合道，

    拔刀流！

    居合，劍術中一種瞬間拔刀斬殺敵人的技巧。所謂居合二字，是對峙雙方的互稱，瞬間拔刀不給敵人有隙可乘，進而克敵制勝的刀技。
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