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    犁可以說是人類應(yīng)用最早的農(nóng)具之一了，在整個人類社會發(fā)展史上具有舉足輕重的作用。它主要是由一根木質(zhì)橫梁端部的厚重的刃構(gòu)成。其通常系在一組牽引它的人或牲畜上，用來破碎土塊并耕出槽溝從而為播種做好準(zhǔn)備。

    在5500年前，美索不達(dá)米亞和埃及的農(nóng)民就開始嘗試使用犁。早期的犁是用Y形的木段制作的，下面的枝段雕刻成一個尖頭，上面的兩個分枝則做成兩個把手。將犁系上繩子由一頭牛拉動，尖頭就在泥土里扒出一道狹小的淺溝，農(nóng)民可以用把手來駕駛犁。

    到公元前3000年，犁進(jìn)行了改進(jìn)，把尖頭制成一個能更有力地辟開泥土的“犁鏵”，增加了一個能把泥土推向旁邊的傾斜的底板。

    中國的犁則則與世界上其他地區(qū)不同，它是由耒耜發(fā)展演變而成，最初可能仍名“耒耜”。用牛牽拉耒耜以后，才漸漸使犁與耒耜分開，有了“犁”的專名。犁約出現(xiàn)于商朝，見于甲骨文的記載。早期的犁，形制簡陋。西周晚期至春秋時期出現(xiàn)鐵犁，開始用牛拉犁耕田。

    當(dāng)然，張鵬現(xiàn)在所見到的犁，就是從春秋時期沿用下來的，不但體積大，而且笨重不便，與他在后世所見的樣式有很大出入。

    碩父楊最近過得很滋潤，他原本手藝就不差，只因是百工戶籍而被一輩子局限于鄉(xiāng)里，除了幫助鄰人打造木器或為官府服役外，既不能隨意遷移，也不能一展所長。

    但現(xiàn)在情況卻不同了，他不僅聞名于陽城全縣，更是成了獨(dú)一無二的“硙”師！！！

    自從張鵬將米線的制作方法傳出后，“米線”就成了豐牛里的主要副業(yè)。凡家中婦孺老幼，皆以此減輕負(fù)擔(dān)，甚至還慢慢走上了致富的道路。但是，米線的制作離不開一道程序，那就是用磨！

    一開始里人是將稻子搬運(yùn)到碩家去磨，有曉得事理的會隨手帶點(diǎn)自家的農(nóng)產(chǎn)做酬，也有腆著笑臉白用什么也不出的。短時間內(nèi)如此尚可，后來不但碩家很是不便，鄉(xiāng)里中也漸漸傳出了怪話——言碩父楊貪財吝嗇，以硙脅臨！

    楊何時受到過這等冤枉，只得將鵬娃子喊來，一副求放過的表情，讓鵬趕緊把硙搬回去，他眼不見為凈······

    張鵬便建議楊將“硙”交與縣寺處置，山芋之所以燙手，是因為遭人覬覦。只有將它放在更強(qiáng)者的手中，自己才能安安穩(wěn)穩(wěn)的過日子。

    果然，當(dāng)縣中知道失傳的“硙”竟然在境內(nèi)重見天日后，十分好爽地給予了木工楊重賞。不但免除其今年的更役，而且還從工隸臣中選拔了五名較為聰慧的學(xué)徒交付給楊，命其專門教授制“硙”的方法。

    這不，當(dāng)張鵬找上門的時候，楊正在院中帶著徒弟們造“硙”呢！

    在說明來意后，楊幾乎是毫不猶豫的答應(yīng)了下來，一方面是出自于對張鵬的信任，另一方面是楊也嘗到了甜頭，說不定新犁還可以再受賞賜呢！
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