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    “有！”黃有為肯定的點(diǎn)頭，小眼睛望李智問：“老板，你的意思是，咱們把龍蝦王里的蝦肉拿出來，切成塊，這么著賣？”

    “不行？”

    黃有為抓了抓腦袋，苦笑道：“行到是行，不過，是不是有點(diǎn)太浪費(fèi)了？一頭蝦王的價(jià)格，做好了，能賣出天價(jià)去，可要賣這種蝦肉套餐的話，價(jià)值估摸著反而還沒整只賣的高，有點(diǎn)得不償失啊?！?

    李智點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后又搖頭笑著說：“你說的對，也不對，整只龍蝦，誰過來天天吃？兩個(gè)人根本就吃不完，點(diǎn)了也浪費(fèi)。至于這種龍蝦肉，放心好了，我有渠道，可以批量搞來，也適合少數(shù)人，或者單人來用餐?！?

    稍微停頓了下，又笑著問：“你覺得，這樣一份烤龍蝦肉套餐，定價(jià)多少合適？”

    “三千八百八十八！”黃胖子轉(zhuǎn)著小眼睛道：“不過，蝦肉不能切這么大塊，太浪費(fèi)了，也不合算，每一份里放三兩蝦肉，我感覺就差不多，然后加上一些配菜?！?

    三兩一份？

    能吃的飽嗎？

    黃胖子雖然不知道李智心里是怎么想，卻也看出他臉上的疑問來了，笑著道：“菜量這東西，貴在精，不在多，花錢來享受美食的人，更多的則是在于享受，而不是為了吃飽，咱們把量弄的太大，他們吃不完，反而不好。什么東西都是物依稀為貴，何況，這樣的套餐，一份才3888塊，就連普通人咬牙都奢侈一把，都能過來享受下，定位的價(jià)格絕對不算高，所以很適合做‘墜星樓’的主打套餐?！?

    李智笑著點(diǎn)頭說：“你是這里面的行家，你說的算，除了龍蝦肉以外，咱們還可以弄些什么帝王蟹套餐，藍(lán)鰭金槍魚套餐，鮑魚套餐等等這些出來?！?

    “只要食材好，其他都不是問題！”黃胖子瞇著小眼睛道。

    “那成，這方面的事情你就帶著后廚的人弄吧，今晚上定下來個(gè)方案做出來，我準(zhǔn)備明天就試營業(yè)看看?！崩钪切χf。

    黃胖子愣住了，苦笑著說：“今晚上就弄出來？老板，咱們是不是太趕了？”

    “趕嗎？要知道墜星樓每多好一天，就多增加十幾萬的成本，我耗不起??！”李智搖頭，哪怕黃有為今天不來，他也準(zhǔn)備明天就先試營業(yè)看看情況了。


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