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    （感謝好友一年老虎、畢典菲爾特、易小獅獅、李腓力月票鼓勵）

    粘豆包，算是特色美食吧，在東北這里到了冬天，農(nóng)村人家都會蒸一些。只不過城里人就沒那么好運(yùn)氣了，只能到街上去買。

    因?yàn)樽约鹤龅脑挘杀咎摺＾r(nóng)村燒火方便啊，還有大鍋。蒸上兩鍋，這就能吃好久。

    答應(yīng)了小樂樂，要讓小樂樂幫忙包粘豆包，這個事情就必須要有小樂樂參與才行。要不然這個小家伙，那也是不會開心的。

    中午吃午飯的時候，小家伙就有些坐不住了。一個勁兒的往面盆那邊看，就盼著趕緊吃完飯，趕緊包粘豆包，午覺咱都可以放棄一下。

    要是換成往常，樂樂都是細(xì)嚼慢咽，慢慢吃飯。今天就換成了大口吃，這個速度直接就由普快提升到了動車組。

    也不能讓小家伙等太久，都惦記了這么長時間，吃飯都吃這么快了，咱們也得加速。

    吃完了飯，老劉就將邊上的面盆給抱上了飯桌。那邊陳大丫也將泡好的蘇子葉給拿了過來，小樂樂這就很開心了。

    不過在包粘豆包之前，小家伙也是發(fā)揮了以往的小調(diào)皮，在老劉熬煮好的紅豆餡里挖了兩大勺自己美美吃起來。

    這也是老劉家的傳統(tǒng)吧，只要是需要豆餡的時候，都是自己用紅小豆熬煮。煮好的紅小豆，還不會搗太爛，就是要吃這個紅小豆的香味。

    哪怕外邊賣的紅豆沙很便宜，老劉同志也不會買那個糊弄。那里邊其實(shí)就是一點(diǎn)點(diǎn)的紅小豆，剩下都是糖和面粉，哪里有自己弄的這些紅小豆吃著有味道。

    兩大勺紅小豆樂樂吃完之后，這個就跟充滿了電一樣。當(dāng)然了，也讓邊上的貪吃熊饞夠嗆。老劉搗紅小豆的時候，它就已經(jīng)跟著嘗過味了，知道這個甜甜的、香香的，很好吃。

    家里邊的動物，貪吃熊算是體格最大的那一個。但是它的心智吧，在老劉看來就跟小孩子差不多，看啥啥饞，還學(xué)會了撒嬌。

    所以對于小樂樂“偷偷”給貪吃熊喂了一勺紅豆餡的事情，老劉同志就當(dāng)是沒看見。小樂樂都“偷偷”的喂了嘛，就是代表著她知道這樣是有些不好的。

    第一盆要包的粘豆包，是粘米面的。顏色有些發(fā)紅、發(fā)黑，不過那個味道在老劉看來，比江米面的好吃很多。

    包粘豆包整個工序來講，那就是很簡單的。

    直接從盆子里挖一塊面，拍平了，舀上一大勺紅豆餡，然后像包豆沙包那樣給捏好，在底下再貼上一張?zhí)K子葉，這就ok。

    在老劉看來，這個蘇子葉才是粘豆包美味的絕配。有些地方買不到蘇子葉，就用白菜葉來代替，吃的時候，就沒有了那股子味道。

    而且有些人在吃的時候，還會將蘇子葉給弄掉。老劉也是不會這么吃的，都是直接咬著吃。粘面、紅小豆、蘇子葉的味道混在一起，那才是真正的粘豆包。

    也算是發(fā)揮了老劉家的一貫傳統(tǒng)了，不管是包包子還是包餃子，都是以皮薄餡大為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣弄才好吃。

    餃子就不說了，哪怕是包子，一口下去，這個餡也得吃到大口的才好吃。要不然那個包子吃不吃的，還真沒啥意思。
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