294 美味烤鴨 下-《山村莊園主》
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鴨皮同樣的香脆,皮下的油脂那叫一個香。在這股香味之外,還有著一股別樣的香氣。很淡,但是很清香、很美味。
刷蜂蜜,本來僅僅是樂樂的小玩鬧。現在有了黃智才的提醒,大家就開始對那盤子鴨肉集火兒,沒一會兒盤子就見了底兒。
“便宜坊倒是有用蔬菜汁泡鴨子的手藝,將來富貴也可以研究研究。這個鴨子搭配上你家的黃瓜和大蔥,當真是絕配。”黃智才笑著說道。
“以后想吃鴨子,這就有了地方。那些鴨子別燉了,還是烤著吃最香。你要是有興趣兒,還可以掛爐烤,弄一些果木,還會帶著果木的香味呢。”
劉富貴點了點頭,看到大家這一輪猛吃也吃得差不多了,他就跑到鍋邊將里邊熬著的鴨架子湯給盛了出來。
剛剛光顧著吃烤鴨,沒想到這個鴨架子湯熬了這么一會兒竟然都熬成了奶白色。
如果說剛剛大家伙兒對于美味的烤鴨吃得有些停不下來的節奏,那么現在又都換成了抱著碗喝鴨架子湯了。
別看湯上還飄著點點油花兒,可是這個湯卻一點油膩的感覺都沒有。很爽口、很開胃,一碗湯下肚,雖然達不到每一個毛孔都很舒爽的境界,也有一股很通透的感覺。
剛剛吃烤鴨的一點點油膩,也被解了去。然后大家新的一輪集火兒,也再次開啟。
雖然說劉富貴家里的鴨子個頭都不小,可是宰殺完,又經過了烤制之后,剩下的肉也不是很多。然后桌子上的兩盤子鴨肉,很快就全部被清掃干凈,徹徹底底的光盤行動。
“不得了,真的不得了。富貴啊,趕緊再養鴨子,那個鴨蛋別腌著吃了,太浪費。”趙錦榮喝了一大口鴨架子湯后說道。
“全聚德的鴨子,198。現烤出來的,256。咱們這個鴨子我就覺得不比他們的差多少,咱們便宜點兒,現烤的也賣198行不行?”
“富貴,你都不用到外邊去賣。咱們就在超市里弄個燜爐,以后有鴨子直接全送超市里去。跟你的菜一樣,我還不收任何的入場費,每天咱們就限量賣。”
“這個倒是可以考慮一下,可是老趙啊,送啥超市啊?我咋有些糊涂呢?”邊上的黃智才有些納悶兒的問道。
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