第55章:執掌牛耳的餐廳-《食色三界》
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滿江紅,位于蓉城東側。隸屬于食客陣營。他的出名,來自于身后的百年老店,出過三任國宴廚師的銀華。主廚趙一泰,乃是公認的西川國手級別廚師曹宗師的弟子。
雖然曹宗師從來沒有正面回應過,但是這個名字傳了出去。當年為了搶滿江紅入駐,聚牛和食客大打出手。最終花落食客。
而滿江紅也從來不負宗師弟子的美譽,如果說食客和聚牛一起一定要選一個網銷執掌牛耳的餐廳,那一定是滿江紅。
三年千團大戰,從一開始就屹立在日銷的頂峰。當滿江紅上線的時候,甚至引起了普通菜品售罄的風暴。而他們在網上的定價,也沒有超過300。
此刻,滿江紅的春來廳,已經坐了四男一女。
巴蒂斯特,金菊的瘦主廚,朝花的胖主廚,還有一位穿著一絲不茍的女性,馬臉,短發。最后一位,是一個四十多歲的中年男子,看向四個人的時候,明顯帶著一絲敬畏。
聚牛四大巨頭,NEVER FORGET,金菊,朝花,德川日料。再加上曾經挑戰過折扣推,卻被金菊加朝花聯手壓下去的新派川菜餐廳一枝春,就構成了今天的陣容。
氣氛很沉默。沒有人開口。不知道過了多久,胖子才嘆了口氣:“沒必要意氣用事。”
“他已經用行動說明,足夠和我們站在一起了,你們還要給對方臉色,有意義嗎?”
“哼!”巴蒂斯特冷哼了一聲,什么叫足夠資格?是這個美食文化沒落的國家的貧民太不懂欣賞!是你們自己的人藝術鑒賞能力達不到那個地步!否則一個17歲,還站在廚房里不恥下問的毛頭小子,憑什么坐在這里!
“今后就要一起共事了,我勸你還是收斂一點脾氣好。”瘦子不咸不淡地開口,他一直對巴蒂斯特……不,是對整個NEVER FORGET都不太感冒。
“話不能這么說。”一直沒有開口的女子神色平淡,就像冰塊一樣面無表情:“我來華夏也有十幾年了。我很清楚華夏的市場,特別是冰品市場。高端人士以紅酒牛排,或者刺身壽司為優雅。上行下效,普通市民也大多以為這是浪漫,雖然這確實是……尤其是夏日市場。各位,你們可舉得出來一份看的過眼的冰品嗎?”
巴蒂斯特眉頭舒展了一些,淡淡道:“華夏沒有冰品品牌。我不認為BERTHILION會輸在夏天。這可是世界排名第三,米其林認證過的藝術品。”
胖子和瘦子都沒有開口。
華夏餐飲市場繁盛卻混亂,大家心知肚明。偏偏……是華夏發明了奶油,卻在歐美發揚光大。再加上文化的入侵……夏天確實有些尷尬。
小吃眾多,卻沒有真正叫得響的品牌。
“那……”中年男子端起茶杯抿了一口:“你們不是輸了嗎?”
刷刷刷!三道目光頓時刺了過來。中年男子見若未見,笑道:“只有上過折扣推,才知道APP的水有多深。我承認啊,我們一枝春技不如人。所以,我特別關注新上架的店。”
言下之意,你們的勝負,我已經很清楚了。
既然輸都輸了,還要擺什么譜?
“何も知らない。”女子冷哼了一聲,不再開口。
就在此刻,門被緩緩推開,余長生陪著一位比他年輕一些的男子走了過來。
“各位,這是西南片區質量總監方總。”
“方總好。”各位主廚微笑著點了點頭,仿佛剛才一切都沒發生過。
“各位好。”方勝華的笑容如沐春風,和眾人握過手后,壓了壓手:“坐,都坐。各位都是聚牛的老人了。能從千團大戰一路走來,大家都不容易。沒必要生分。對了,仙客來的主廚呢。”
“還沒到。”巴蒂斯特不咸不淡地回答:“一點時間觀念都沒有。讓這么多老前輩等。”
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