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    “這味道……”她緩緩睜開(kāi)眼睛，驚訝地?fù)u著頭，輕掩著嘴，死死看著面前的碗。

    “蓉城絕味……”她深吸了一口氣，隨后再也不想等待了，快而仔細(xì)地吃了起來(lái)。

    快，因?yàn)槠炔患按?

    仔細(xì)，因?yàn)椴辉敢饴┑羧魏我唤z味道。哪怕只是統(tǒng)一的，單純的鮮味，卻是極致之鮮。

    第二口，美味沖擊得她幾乎想呻吟起來(lái)。太好吃了……第一口是驚艷，第二口就是品嘗，感受著牙齒碾壓過(guò)粉絲，對(duì)方仿佛“咕”的一聲，在唇齒間擠壓出飽滿的湯汁，那種肥美的肥肉，醇厚的瘦肉交織成的“有形”味道，再一次彌漫口腔。

    吸溜吸溜。她再也沒(méi)有抬起過(guò)頭來(lái)，就在她吃了幾筷子以后，忽然抬起了頭來(lái)：“這是……”

    如果說(shuō)，剛才是驚訝，現(xiàn)在就是震撼。

    “怎么會(huì)……”她深吸了一口氣，呆呆地看著砂鍋：“這味道……居然……居然在變化？”

    會(huì)變化的湯底！

    太過(guò)吃驚，以至于她沒(méi)有壓抑自己的聲音，但緊接著，四面八方，十幾個(gè)聲音同時(shí)傳來(lái)“你也發(fā)現(xiàn)了？”“我去，我還以為是錯(cuò)覺(jué)。”“怎么回事？之前入口，無(wú)比渾厚，那個(gè)味道……臥槽！簡(jiǎn)直就像奔騰的黃河。但是現(xiàn)在……卻給人一種小溪淙淙的幽靜感？”

    她不自覺(jué)地看向馬姐，但瞬間就迎接到了對(duì)方挑釁的目光。

    兩個(gè)女人的目光半空交戰(zhàn)“還敢質(zhì)疑我？”“看什么看？沒(méi)看到我正在吃飯嗎？懶得和你計(jì)較！”“呵呵呵，是誰(shuí)剛才說(shuō)888有問(wèn)題的？”“我懶得和你廢話！”

    莫名地，她們居然讀出了對(duì)方眼中的語(yǔ)言。

    “和我們吃的150的米線不一樣……”齊胖子臉色都泛紅，也不知道是熱的，還是被美味震驚的。死死盯著砂鍋：“第一次……就是這種讓人揮之不去，纏繞在骨子里的極致鮮美。好像煮沸了海，熬干了河一樣……天然醇厚。”

    “而這一次……”他輕輕喝了一口，目光灼灼：“居然……越喝越清爽？好像……真的好像雨過(guò)天晴，去山上掰下一節(jié)竹筍現(xiàn)場(chǎng)咬了一口那樣。”

    “是啊，明明湯是熱的，喝下去卻感覺(jué)有種淡淡的薄荷涼爽？見(jiàn)了鬼了！”一位女審核員也震驚地看著砂鍋：“不止如此……還有一種清新卻鮮明的植物香，不是調(diào)和的，而是自然而然散發(fā)出來(lái)的。”

    “整個(gè)過(guò)程太自然了，只有越喝才發(fā)覺(jué)越不對(duì)，味道慢慢的改變，兩者卻絲毫不違和。”“安答應(yīng)”陶醉地閉上眼睛：“對(duì)比起一百五一碗的食仙米線，這個(gè)味道……更加有層次感，更豐富。我感覺(jué)光喝湯都能喝飽！”

    “是啊……到底是怎么做到的？”“第一次聽(tīng)說(shuō)有味覺(jué)會(huì)改變的湯底！這到底怎么回事？”“任何湯上桌之后，味道已經(jīng)固定。這湯底怎么會(huì)改變？”

    “味道當(dāng)然不會(huì)改變。”就在此刻，一個(gè)聲音傳來(lái)：“但是，我們也加入了其他東西。”

    曹部長(zhǎng)輕輕放下碗，滿足地舒了一口氣：“我還第一次吃到米線入口仿佛海綿那樣，輕輕咬斷滑入喉嚨的時(shí)候，中間好像都夾著湯汁。”

    “不是低級(jí)米線的干燥感，而是一種圓滿的豐潤(rùn)感……食仙米線……真的配得上這兩個(gè)字。”

    他優(yōu)雅的拿起一張方巾擦了擦額頭薄薄的汗水：“至于味道的變化，應(yīng)該就是那三碟配料。我現(xiàn)在敢肯定，這絕對(duì)是真正的天然菌，正宗火腿。”

    “我曾聽(tīng)說(shuō)，高級(jí)料理絕對(duì)不會(huì)用味精，雞精。它們的美味全都是廚師一雙巧手烹調(diào)烘托而出。比如簡(jiǎn)單的糖醋排骨，就絕不會(huì)用番茄醬。而這碗湯，配方恐怕很不簡(jiǎn)單。多一分，少一分都會(huì)引起不小的變化。”

    “三份珍品的熬煮，已經(jīng)將原本的構(gòu)建推高到了另一層次，達(dá)成了另一種味覺(jué)。換句話說(shuō)……”

    他用筷子輕輕夾起一塊火腿，燈光之下，這張一厘米的火腿完全軟化了下來(lái)，散發(fā)出一種紅潤(rùn)的色澤，脂肪處近乎透明。仿佛絕色女子褪下的衣衫，輕柔地掛在筷子上。

    一縷縷蒸汽從上面散發(fā)出來(lái)，曹部長(zhǎng)深吸了一口氣，眼中帶著灼熱的期待，沙啞道：“能改變配料已經(jīng)到極點(diǎn)的湯底味道，這三樣?xùn)|西，才是這碗米線真正的精華！”
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