第9章:金湯銀線(一)-《食色三界》
第(2/3)頁
金色的湯汁,清澈見底,如果不是上面滾燙的溫度,他甚至以為這是一碗清水,看不到一絲油腥。白色的竹蓀,玉蘭片白玉一樣鋪散下方,仿佛午夜盛開的蘭花。金湯銀線,再加上翡翠一樣的綠色蔥花,整碗米線明明白白清清楚楚。甚至……他想到了晶瑩剔透這個詞。
“秋荷一滴露,清夜墜玄天?不不不……想不出來,不說了!老夫先吃為敬!”他輕輕拿起一只勺子,這賣相……勺子透入清湯底下,甚至能清楚看到微微晃動的虛影,隨著清湯散開。他再也忍不住了,拿起勺子一口吞下。
“EMMM……EMMM!!”下一秒,他眼睛都鼓了起來,鼻子里發出一聲聲牛叫一樣的聲音。手咚咚咚地在桌子上錘著,死死叼著勺子,把陳實都看愣了。
數秒后,葉沖一口吐出勺子,拼命抓著喉嚨:“燙燙燙!!”
“但是好好喝!!太好喝了!!太他媽好喝了!”
“這是清湯?!這居然是清湯?我的天啊!比我喝過最濃郁的高湯都濃的多!我媽熬的母雞湯都遠不如……呸呸呸!是根本沒法比!這味道……爸爸,我語文不好,我形容不出來,你是怎么做到的?簡直讓老夫難以置信!”
有這么好吃?
陳實愕然看著對方,這反應也太夸張了吧?剛出鍋的濃湯,一口吞了下去,因為太好喝舌頭都快燙起泡了還舍不得吐?
兄弟你是用生命在吃吧?
“這算什么?”系統的聲音傲嬌了起來:“這才僅僅三勺……國宴湯品!你知道什么是國宴?不相信?自己嘗嘗就知道你朋友有沒有騙你。”
陳實深吸一口氣,拿起湯勺輕輕一舀,吹了兩口送入口中。
轟!這一刻,他甚至感覺味蕾在口中直接爆炸!
太鮮了!
沒有別的詞語可以形容,其他任何詞語用在這口湯上都是白費,就是一個字,就是這碗湯的名字——鮮!
沒有復雜的層級變化,主材的雞肉,豬骨,兩種味道完全交融。雞肉的挑逗,豬骨髓的渾厚,在嘴巴里炸裂每一個角落。按照道理,這兩種食材其實并非完全相容,但此刻卻只形成了一種味道,極致的鮮味。
而湯里的竹蓀,玉蘭片,還有其他配料,仿佛君臣佐使一樣,將兩者的味道完全激發了出來。入口渾厚,回味綿長,然而偏偏感覺不到一種燉排骨的油腥,更沒有肥雞的雞油腥味。只有單純的濃香,鉆入骨髓的濃香。
更絕妙的是……如此濃厚的口感沒有腥味,悶味也就算了,反而……還有一種清新味道!
“這是……豬骨和雞肉,還有各種食材的配料100%契合?比例剛剛好?誰都沒有壓過誰?雙方都是主角?你中有我,我中有你?”陳實輕輕捂住嘴,這口湯,他竟然舍不得咽下去,仿佛在他嘴里打出了味道的一槍,禮花四濺。
他忽然明白了剛才葉沖的表現。
這他媽……就是E級食材配合古方做出來的……屬于自己的主打菜?
這他媽……真的是人吃的東西?
“收斂一點,沒見過世面的畏畏縮縮。我不得不友情提醒你,這只是三勺。”
“其中的雞,是華夏八大名雞之一的九斤黃,因為只是E雞食材,采用的帝都矮腳雞型九斤黃。而且……這是填雞。”
第(2/3)頁
主站蜘蛛池模板:
都匀市|
绥滨县|
朝阳区|
天津市|
永春县|
聂拉木县|
许昌市|
伊宁市|
无锡市|
商水县|
陇南市|
逊克县|
庆云县|
海丰县|
宾阳县|
永胜县|
兴国县|
尉氏县|
辰溪县|
长白|
晋中市|
治县。|
赤峰市|
柯坪县|
都江堰市|
北川|
乌鲁木齐县|
常州市|
巢湖市|
永新县|
泽州县|
莎车县|
榕江县|
林甸县|
冕宁县|
岳普湖县|
府谷县|
黄大仙区|
隆子县|
尤溪县|
吴桥县|