第7章:兩大王者-《食色三界》
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這是什么概念?
按照餐飲業50%的利潤,就算一份是最便宜的面,盈利七塊,一天也是三千五百元!而且……一份可不止是一件!
用餐廳做例子,一份外賣,很可能是幾份菜加米飯。并且,這些APP都有最低起送標準。如果單點一碗面是絕對達不到的,必須加上兩三塊錢的“捎頭,”這又是一筆無形收入。
最重要的是……這是沒有店面租金的,沒有其他費用的。這是純利,最多再加上人工費。
但是他不一樣,他牢牢記得,新手卡可以指定任務,讓系統提供食材,也就是說,他的盈利如果按照一份餐點二十元總價來算,賣出一百份,就是兩千元!
“愚蠢的人類!”系統直接在腦海里開噴:“鮮加上食仙米線的配合,你敢賣二十塊試試?”
“那你覺得定價多少?沒有參考標桿么?這只是一份米線啊?!?
系統響起神秘的笑聲:“呵呵……等你做出來你就知道了。凡人……”
陳實點了點頭,沒有繼續說下去。而是沉思了起來。
如同之前所說,他終于明白了為什么重生在這個點,這一年。
千團大戰……只是序曲!
2015年,才是外賣市場真劍對白刃的時候。
2014年底,千團大戰基本硝煙散盡,食客和聚牛在長達數年的千團大戰中通過不斷的融資和并購,成為最后的王者。誰都明白,他們的對手只剩下彼此了。
而這時候,領先全市場的并不是聚牛,而是食客。
食客占據47%的市場份額,聚牛剛剛40%。就在2015年,雙方都向對方發起了強力的沖擊。然而誰都沒有想到,整整一年多的鏖戰,2016年的時候,居然是聚牛登頂!成為真正老大!
最大的原因,就是2015年10月,聚牛吞并了大眾點評。
從此,APP上有了評論功能,對接了大眾點評無數的客戶。在這之前,所有APP都只能打分上星,不能點評。
“我如果沒記錯,這一年APP的廝殺是最慘烈的,而外賣項目作為資金最大,訂單最多的分組,是喜馬拉雅山的珠穆朗瑪峰。雙方分部經理都投入了難以想象的人力物力……我記得,現在他們是采用‘買斷’的模式?!?
“非此即彼,現在的店面,仿佛選了一個,就不能在另外的APP上推薦,并且要簽訂合約。爸媽以前講過……而且,各種推薦,每年各種節日的比拼,都是新一輪的搏殺,他們好像推了不少五星店面出來,這些店面日后的銷售額都在9999+以上?!?
是的,日后那些9999+的餐廳,幾乎全都是2015的受益者。
一家獨大的市場是最可怕的,多方競爭,才是良性循環。
“現在是外賣最好的時代……而且也非常利于名氣增長!一旦等我存夠了錢開店,這些名氣可以直接對接到實體店上,簡直有百利而無一害!”
確定了……就是它!
陳實狠狠握了握拳,這一次,他也要當一次2015的受益者!
就算他現在不是VIP2,每天只能賣100份,但是,如果定價50呢?
那么一天就是五千純利,一個月……
十五萬!
最多一年,他就有足夠的經濟支撐實體店了!
“當然……要先知道所謂食仙米線味道如何……”他抿了抿嘴,看向葉沖家的廚房:“葉子,過幾天……我給你做頓飯?!?
“咦?犬的報恩?”
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