第一五零章最后的元朔年-《漢鄉》
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第一五零章最后的元朔年
《上林苑農事疏》呈遞上去之后,就杳無音訊。
云瑯的心事卻了結了。
原野上的最后一茬甜菜被挖出來之后,云氏的元朔八年就算是過去了。
元朔這個年號在云瑯的記憶中只有六年,因為他的出現,讓元朔這個還算和平的年號延長了兩年。
皇帝已經宣布了下一個年號元狩。
元朔這個年號表示大漢正式對匈奴宣戰。
那么,元狩這個年號就表示,大漢準備向匈奴發起新的進攻了,這一次的進攻,不再是騷擾性質的,而是要驅動大兵團向匈奴腹地進發。
每年的正月初一,是新年號真正啟用的時候,云瑯相信,在今年的新年上一定會發生很多新的事情。
寒霧過后,冬天就會來臨。
云氏的院子里熱氣蒸騰,家里所有的鐵鍋都在熬煮甜菜,制作新的糖霜。
自從甜菜被培育成功之后,糖霜就成了云氏一門新的生意。
只要嶺南的甘蔗運送不到長安來,云氏就能安心的把這門生意做很多年。
甜菜榨汁無疑是最快的一種制糖方式,可是,云氏的仆役們發現,通過熬煮,過濾之后的甜菜,能生產出更多的糖,因此,他們不厭其煩的一遍遍熬煮,直到將甜菜根熬成糊糊。
用紗布絞過的甜菜糊糊是很好的喂豬飼料,只要是好東西,大漢的農夫們就會把它的價值利用到極致。
一遍遍的熬煮,一遍遍的過濾,當甜菜汁變得粘稠之后,最原始的基礎糖就出現了。
顏色不是很好看,味道也不是純粹的甜,為了中和糖水里的酸味,需要添加石灰。
云氏的仆役在家主失敗過無數次之后終于掌握了這一核心技術。
熬糖是一件非常辛苦的活計,一邊熬煮一邊攪拌,盡量將水汽蒸干,直到將糖水炒制成砂礫狀,才算是完成了初步工藝,因為糖是紅褐色的,云瑯把這東西命名為紅糖。
工藝到了這一步,云氏制糖的仆婦就會把無關的人趕出去,自己關在密閉的工坊里邊,賊頭賊腦的往紅糖水里添加木炭粒,然后不斷地攪拌,不斷地過濾,很快,紅糖水就會變得清澈。
到了這個時候,云氏仆婦這才會收好木炭粒,打開倉庫門,讓那些外院的仆役們進來,繼續熬這些清澈的糖水,直到能讓長安人瘋掉的白砂糖出現。
負責主要工藝的六個仆婦是宋喬特意挑選出來的仆婦,全部都是她的死忠,這輩子估計都沒有離開云氏的可能了。
不過,這六個仆婦已經算不上是仆婦了,她們只干內院的活計,能驅使她們的也只有云氏的五個真正的主子。
在云氏地位尊崇,對于一般的仆役連好臉色都懶得給。
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