第34章 外賣構(gòu)想-《掀翻時代的男人》
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蘇揚(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭,卻又搖頭:“和餐飲有一定關(guān)系,不過又不是餐飲,現(xiàn)在這個時代,餐飲的市場太大,水太深,不好做的。”
“那是?”
“外賣。”蘇揚(yáng)嘴里吐出兩個字。
“外賣?”方有勝不明所以,不懂。
“外賣最早出現(xiàn)的方式,是打包配送,我所指的外賣,你可以理解為快餐的外送服務(wù),你在美國做過物流經(jīng)理,想必對于物流配送這一行很熟悉。”
“沒錯,不過老板,您的意思是我們的營業(yè)方向,是從常規(guī)的物流配送,變?yōu)椴惋嬌系奈锪髋渌停瑢⒅Q之為外賣?”
“理解得很到位,就是這個意思。”
方有勝目光閃了閃:“我在美國的時候,就有類似的行業(yè)出現(xiàn),不過都只是小眾,這行很難成型發(fā)展起來吧?”
“你指的是那些連鎖的快餐店,自己對客戶送餐吧?”
“沒錯。”
蘇揚(yáng)輕笑一聲:“他們那不是真正意義上的外賣,想著從源頭上把餐飲配送做大,那是不可能的事情,所以,我們做中間的第三方。”
方有勝目光微沉,視線鎖著蘇揚(yáng),等待他繼續(xù)說下去。
蘇揚(yáng)也不兜圈子,直言道:“我的打算是搭建一個外賣網(wǎng)站平臺,開發(fā)PC客戶端和手機(jī)客戶端,讓餐飲行業(yè)的商家入駐,再招募配送外賣的騎手。”
“如果有人從網(wǎng)上點(diǎn)餐,商家接單開始準(zhǔn)備食物,騎手接單趕往商家,拿到餐以后,送往客戶指定地點(diǎn)。”
“不出意外,能在一個小時甚至更短的時間內(nèi),將外賣送到客人手上,由此,就算是完成一單外賣。”
方有勝搖頭道:“老板,您這有些想當(dāng)然了吧?”
“想當(dāng)然?你說說哪里想當(dāng)然了。”
方有勝道:“就拿咱們江海市來說,足有兩千多萬人,十多個區(qū),覆蓋面積廣大,如果客戶在二十公里外點(diǎn)餐,商家在十公里外,騎手又在十公里外,想要完成短時間內(nèi)的配送,那是不可能的事情。”
蘇揚(yáng)一笑:“你這個問題要想解決很簡單,進(jìn)行區(qū)域劃分,客戶點(diǎn)餐的距離,盡量控制在一定范圍內(nèi)。”
“而且根據(jù)配送距離,可以調(diào)整配送時間,配送距離越長,自然配送時間就越長。”
“這點(diǎn)在客戶點(diǎn)餐時標(biāo)明,他如果覺得行,就點(diǎn)遠(yuǎn)距離的,不行的話,自然不會點(diǎn)。”
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