第171章 漲價的辦法有許多-《重生商海》
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很快,他們核算出材料成本,開始商量著每種食物怎么漲價。
“這個漲五毛錢,還能多賺一點呢,要不漲三毛?”郭繼杰不確定的問王浩安。
“什么漲三毛,就五毛,來飯店吃飯的,誰帶那么多毛票。”
王浩安撇撇嘴,你以為這是菜市場呢,還真完全按照成本核算,既然有了漲價的機會,自然是多漲一點,否則以后還月月漲不成?
“那成本上漲超過五毛的,咱們就漲一塊?一下子漲一塊錢,是不是太多了?”
“這可是蝦餃,本來吃這個的就都不差錢。再說了,現在蝦、肉、蛋、面粉什么的都漲價了,咱們這一籠漲一塊錢也不多。”
“你去看看,菜市場的價格才是一天一個變化,每天豬肉的價格都在上漲,大米也是如此,咱們的小吃,能天天漲價嗎?”
每一次通貨膨脹,都不是短時間就能結束的,至少會持續一兩年的時間,然后在國家的調控下,趨于平穩。
小吃店既然要漲價,那么就一次漲到位,至少一兩年內價格不用繼續上漲,否則每年都漲價,會讓許多食客覺得小吃店的東西越來越貴。
“安仔,那咱們是不是多漲一點,照你這么說,咱們現在漲了五毛錢,過幾個月,利潤還是會下降,到時候又不好再次漲價了,咱們就眼睜睜看著利潤降低?”
王浩安瞥了一眼那個人:“我問你,咱們賣的小吃,是按什么計量的?”
“嗯?什么意思?”
“喏,比如這個蝦餃吧,咱們是一籠多少錢,可一籠里面是幾個,有說過嗎?到時候里面少一個,擺放的寬松一點,是不是利潤就出來了?”
“還有這個牛丸湯,牛丸的大小咱們不變,但是里面少放一顆牛肉丸,是不是就降低了成本?”
這都想不到,還說在香江開了個飯店呢,這是街邊小商販都知道的辦法。
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