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    高僧將沸水壺放下之后，便似入定一般，不言不語，摒棄周圍萬物，只待壺中茶好。

    而身旁侍奉的小沙彌立即動手，用茶夾將聞香杯與品茗杯分組，擺放整齊，放在茶托之上，等待茶好，便能讓諸位賓客品嘗。

    少時，茶好。

    高僧右手執壺，左手輕壓壺蓋，將壺中青綠色的茶水慢慢倒入一個較大的公杯中，茶霧繚繞從杯上升起，廳中一時茶香肆意。

    隨后高僧親自將公杯茶水慢慢倒入聞香杯，茶水滿七分即止，趁熱連倒四杯。

    至此，茶已成，可聞香品茗。

    小沙彌將茶托送至賓客身前，一一將裝滿茶水的聞香杯和品茗杯放下。

    眾人看著眼前的兩個瓷杯，并不知道接下來該如何是好。幸好，有高僧在眼前演示。

    只見高僧拿起裝滿茶水的聞香杯放在鼻下，輕輕一吸，杯中清香之氣直入心肺，令人沉醉。

    看到大宋高僧抬手示意，諸位賓客這才慢慢拿起身前裝滿茶水的杯子，端至鼻前，猛吸一氣，頓時便感覺到一股奇異的香氣，由喉入肺，整個人的精神頓時為之一振。

    聞了一會兒之后，高僧才將聞香杯內的清茶倒入較小的品茗杯，以三指輕輕端起，輕啜一口，慢慢由口入喉，輕輕下咽，慢慢回味。

    賓客有樣學樣，也將手中聞香杯的茶水倒滿一小杯，隨即拿起，一口飲下，清茶入喉，初時苦澀，稍后便覺香氣盈肺，再細細一品，頓時覺得香味悠長，回味無窮。

    眾人再看桌上那杯看似平常的清水，便覺此水定然內有乾坤，不然何以香味彌留喉齒之間久久不散，此種神奇，簡直令人難以置信。

    品出茶香的賓客趕緊再倒一杯，拿起就要喝下，卻見大宋高僧端著茶杯還在品嘗余味，這才知道他們方才喝的太急，好東西就該細細品嘗才是，在這之后才開始聞香慢飲。

    大廳內茶香彌漫，偏廳也是笑語不斷，眾人沉醉。

    黃大人正在跟一眾賓客高聲描繪大宋國都臨安的繁華與美景，以及一年到頭，日夜不息的夜市。聽的賓客們如癡如醉，世上還有這樣美好的地方？恨不得插上一雙翅膀，飛越萬里重洋，立馬趕到臨安去體驗一番。

    天上日頭一落，該到的賓客基本到齊，不是在大廳品茗，就是在偏廳沉醉。
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