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    寒雪緋小心翼翼的湊上前去，按照李玥的講解觀察起來，在心里默默的記下如何挑選新鮮的魚的方法，其實只要是剛剛捕撈上來的活魚一般都是很新鮮的。

    “我們就用這條魚來做糖醋魚吧。”李玥說著，將魚放到了砧板上，拿起菜刀開始為寒雪緋演示起如何處理魚。

    “魚要去鱗和腮，還有它的內臟，這些都是不好吃的地方，去掉這些后將魚洗凈，便可以在魚身上改刀了，魚身的兩側每隔兩指的寬度切一刀，一刀要切到魚骨的位置再停下來，然后再順著魚骨切一指半的寬度，艾米莉的話，你大概要切三指和兩指半的寬度，當然，等你熟練了之后心里就有數了，不一定非要按照自己手指的寬度去切。”

    “魚肉切好后，抹上少許的鹽放入碗里，倒入一點黃酒，再加入姜片和蔥花腌制一刻鐘的時間，這樣能讓魚肉的味道變得更好。”

    “腌制的這段過程我們可以先做糖醋汁，糖醋汁的好壞可是關系著糖醋魚這道菜最終的味道哦，艾米莉要仔細看好糖醋汁的制作過程。”

    【嗯嗯！！！】寒雪緋點了點小腦袋，將自己的精神高度集中起來。

    “我們首先倒入少許的油在鍋內，燒熱后加入蔥姜末爆香，當你聞到有香味時就可以將蔥姜末撈出來了，隨后放入醬油、白糖、鹽、黃酒、醋和姜汁，翻炒過后加入濕淀粉，燒制一段時間看糖醋汁變得濃稠了，這樣便完成了，對了，在熬煮糖醋汁時要注意火候哦，用小火慢煮，這一點一定要記住。”

    李玥將做好的糖醋汁盛入碗內，端到寒雪緋的面前看了看，看著碗中焦糖色的糖醋汁，寒雪緋聞到了一股非常好聞的香味，忍不住吞咽了一口口水。

    李玥笑著拿筷子蘸了一點糖醋汁遞到寒雪緋的嘴前，寒雪緋伸出小舌頭舔了一下，一股酸酸甜甜的味道頓時在舌尖的味蕾上綻開，將這股味道的信息傳遞到寒雪緋的大腦中，讓她原本覺得糖和醋做出來的味道很奇怪這一觀點進行了扭改，糖和醋做出來的醬汁明顯非常的美味！

    【好好吃~~~！！！】寒雪緋瞪大著眼睛，露出一副美味的表情說道。

    “哈哈~，其實這碗糖醋汁還可以加入點辣椒熬制，伊兒他比較喜歡吃辣，我擔心你不吃辣所以沒有加。”

    【我記住了~！我在做糖醋汁時會加入一點辣椒的！】

    “嗯嗯~，好了，魚肉也腌制的差不多了，我們繼續做吧。”

    【好~！】

    李玥繼續教導著寒雪緋糖醋魚最后的做法，魚肉腌制好后，放入蒸鍋內準備蒸煮，李玥做的糖醋魚是蒸出來的，關于蒸制的做法寒雪緋還是有一些了解的，對于這一步學得比較快。

    當魚肉蒸熟的那一刻，李玥揭開鍋蓋，一股濃郁的魚香頓時飄散出來，香氣四溢，魚肉被蒸的雪白，看上去還帶有一些晶瑩的光澤，李玥將之前做好的糖醋汁淋在蒸熟的魚肉上，又切了一些胡蘿卜絲、蔥花和青豆、香菜撒在上面，一道糖醋魚就這樣做好了！

    潔白的魚肉身上撒著紅綠相間的胡蘿卜絲魚蔥花香菜，綠色的青豆散落在魚肉身上和盤底焦糖色的糖醋汁內，讓這道菜的配色看起來非常的鮮艷。

    【好漂亮的菜~！】寒雪緋瞪大著眼眸，一臉驚艷的說道。

    “來，嘗一嘗我做的這道糖醋魚吧~”李玥用筷子夾起一塊魚肉遞到寒雪緋的嘴前，寒雪緋張開小嘴將魚肉吃入口中慢慢的咀嚼起來，下一刻，她的雙眸一下子亮起來，小臉上也露出了非常美味的表情！

    【好美味~~~！！！】

    魚肉入口軟嫩香甜，牙齒輕輕一咬便能將魚肉分開，嚼成肉泥，魚肉上蘸著的糖醋汁吃起來酸酸甜甜的，并與魚肉本身的鮮味形成了一股美妙的搭配！即使將魚肉咽下，其味道也會在口中回味無窮！

    寒雪緋明白了寒伊為什么最喜歡吃糖醋魚了，因為這道菜它真的非常美味！

    看著寒雪緋露出來的幸福表情，李玥溫和的笑起來，說道：“怎么樣，很好吃吧~”

    【嗯嗯！！！】寒雪緋連忙點了點小腦袋，雙眼發光的說道：【師母！我一定要學會糖醋魚這道菜，做給伊吃！】

    “好~，那你現在就開始來嘗試著做吧，我會在一旁耐心指導你的~”

    【嗯~！！！】


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